Akt serwowania drinków w towarzystwie przyjaciół jest bardzo stary i oczywiście, gdy jest wykonywany z umiarem i we właściwym czasie, staje się kolejną chwilą wolnego czasu. Wiedz, że ten zwyczaj sięga bardzo dawnych czasów, ponieważ browary zaczęły stawiać pierwsze kroki. Zobaczymy?
Rolnicy Wschodu byli odkrywcami własności zbóż w 9000 pne. DO. Połączenie jęczmienia i pszenicy dało początek napojowi zwanemu piwem podstawowym.
Złoty napój miał swoją wartość już u zarania cywilizacji, do tego stopnia, że stał się kartą przetargową w Mezopotamii w roku 6000 p.n.e. DO.
Pierwsze wzmianki o piwie pochodzą z 3500 roku p.n.e. DO. Azjaci, Europejczycy, Niemcy i Celtowie odnieśli sukces napoju w całym regionie Europy i na Bliskim Wschodzie.
Ale to w Niemczech, w roku 1040, rozpoczęła się komercyjna produkcja piwa, a dokładniej w klasztorze Weihenstephan we Freising. Założony tam browar jest najstarszy i działa do dziś.
W roku 1400 do tradycyjnych piw dodano chmiel (roślina aromatyczna). Substancja nadaje charakterystyczny smak (gorzki) i pomaga w konserwacji napoju.
Standaryzacja piwa pojawiła się w 1516 roku w Niemczech. Składnikami ustanowionymi przez „Bawarskie Prawo Czystości” byłyby: jęczmień, chmiel i woda.
Dopiero w 1808 roku napój przybył do Brazylii, aby zostać. Portugalczycy przywieźli produkt, który okazał się narodową pasją.
A już w roku 1810, aby uczcić sukces napoju, w Monachium w Niemczech rozpoczęło się coroczne wydarzenie Oktoberfest. To największy festiwal piwa na świecie.
Nowe metody oczyszczania dały początek temu, co dziś znamy jako piwo „Pilsen”. Proces stworzony przez Josefa Grolla w 1842 roku w Czechach nadaje dzisiejszym piwom jasny kolor i orzeźwiający smak.
Liria Alves
Absolwent chemii
Brazylijska drużyna szkolna
Ciekawostki chemiczne - Chemia - Brazylia Szkoła
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cerveja-tempos-antigos.htm
