Uprzemysłowione przyprawy wiążą się z pojawieniem się szeregu problemów zdrowotnych, z których głównym jest nadciśnienie. Dlatego w tym artykule nauczymy Cię, jak przygotować smaczną, naturalną przyprawę do mięsa. W ten sposób Twoje jedzenie będzie o wiele smaczniejsze i zdrowsze. Wymeldować się!
Czytaj więcej: Wyjdź z monotonii i zrób pyszny pudding z mango
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Znaczenie stosowania naturalnych przypraw
Zioła i przyprawy są bardzo dobre dla zdrowia, ponieważ zawierają substancje wzmacniające organizm. Te pokarmy mają funkcjonalne składniki, to znaczy mogą pełnić między innymi funkcje przeciwzapalne, przeciwutleniające, hepatoprotekcyjne.
Przykładem tego jest kurkuma (lub szafran), która bardzo dobrze sprawdza się jako przyprawa i pomaga zapobiegać nowotworom, wzmacnia układ odpornościowy, a także działa przeciwzapalnie. Podobnie oregano ma również te właściwości i jest bogate w witaminę E, która działa jako przeciwutleniacz w naszym organizmie.
Naturalna przyprawa do różnych rodzajów mięs
Teraz, gdy znasz korzyści płynące ze spożywania naturalnych przypraw, sprawdź niesamowite naturalne przyprawy, których możesz użyć w swoich przygotowaniach i rozbujaj kuchnię. Sprawdź, które składniki są najbardziej odpowiednie dla każdego rodzaju mięsa.
Przyprawa do czerwonych mięs, które będą pieczone
Można użyć posiekanego czosnku, siekanej cebuli, chimichurri, kminku, startego świeżego imbiru, czerwonej papryki, tymianku, papryczki chilli, chrzanu (do pieczeni z sosem), pietruszki i musztardy w proszku.
Ponieważ mówimy o chimichurri, ważne jest, aby wiedzieć, że składa się ono z mieszanki zawierającej pietruszkę, cebulę, czosnek, oregano, papryka czerwona mielona, tymianek, papryka, pieprz czarny, liść laurowy, musztarda w proszku, ocet, seler i olej z oliwek. Świetnie nadaje się więc do grillowania lub jako dodatek do innych potraw.
Przyprawa do mięs, które będą gotowane lub duszone
Do mięsa, które będzie gotowane, kminek, liść laurowy, musztarda, słodka lub ostra papryka, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, pietruszka, jałowiec (doskonałe na przetwory, wieprzowinę, drób, marynaty i dziczyznę), curry, seler i starty świeży imbir.
propozycja przepisu
Składniki:
- 1 szklanka liści mięty;
- 2 ząbki czosnku;
- 2 cebule;
- Sól dla smaku;
- 3 łyżki oleju.
Sposób przygotowania:
Najpierw weź blender i dodaj miętę, cebulę, czosnek, około 1 łyżkę soli i 3 łyżki oleju. Zrób to, pozwól mu bić, aż dobrze się wymiesza.
Tak więc twoja przyprawa jest gotowa! Bardzo łatwe, prawda?! Możesz go użyć do przyprawiania mięsa na około godzinę przed etapem gotowania.