Jeśli jesteś biegły w używaniu drewnianych przyborów podczas gotowania, ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z niezbędnej ostrożności. Obecnie toczy się kontrowersja wokół jednego z najpopularniejszych narzędzi tego typu: tzw drewniana łyżka.
Od 2004 r. barom i restauracjom zakazano używania drewnianych przyborów kuchennych Kuchnie, według środka podjętego przez Narodową Agencję Nadzoru Zdrowia (Anvisa).
Zobacz więcej
Oto 4 znaki zodiaku, które najbardziej kochają samotność, według…
Istnieje kilka ras psów uważanych za idealne dla ludzi…
Jednak w środowisku domowym ważne jest sumienne podejście do korzystania z tych przyborów, zapewnienie odpowiedniego czyszczenia zgodnie z zaleceniami władz.
Dlaczego nie użyć drewnianej łyżki?
Według ekspertów ważne jest, aby używać drewnianych przyborów, takich jak drewniane łyżki, z pewną ostrożnością. Wynika to z faktu, że drewno jest materiałem porowatym, co oznacza, że może wchłaniać substancje z pożywienia, w tym tłuszcze.
Oznacza to, że za każdym razem, gdy używasz drewnianej łyżki do określonego jedzenia, Twój nowy przepis zawiera trochę resztek jedzenia.
Drewniane naczynia ze względu na przyczepność materiału mogą stać się sprzyjającym środowiskiem dla namnażania się mikroorganizmów niewidocznych gołym okiem.
W ten sposób bakterie, grzyby i inne szkodliwe zarazki mogą się zadomowić i tworzyć prawdziwe kolonie.
W rezultacie drobnoustroje te mogą zostać przeniesione na inne produkty spożywcze, które są przygotowywane przy użyciu tych przyborów, aw poważniejszych przypadkach mogą prowadzić do chorób tych, którzy je spożywają.
Prawidłowe czyszczenie drewnianych naczyń
Należy pamiętać, że zwykłe umycie wodą z mydłem nie wystarczy do usunięcia wszystkich resztek jedzenia. Oprócz tradycyjnej higieny zaleca się uzupełnienie czyszczenia poprzez gotowanie tych przyborów.
Drewno jest wysoce odporne na ciepło, a gotowanie pomaga zdezynfekować wewnętrzne kanały znajdujące się wewnątrz materiału, eliminując wszelkie obecne tam mikroorganizmy.
Stosując się do tych wskazówek, nie będziesz musiał rezygnować z używania drewnianej łyżki. Wystarczy świadomie z niej korzystać i przestrzegać właściwych praktyk higienicznych.
Miłośnik filmów i seriali oraz wszystkiego co związane z kinem. Aktywny ciekawski w sieci, zawsze podłączony do informacji o sieci.