Pieczony kurczak to jedno z klasycznych dań na rodzinne obiady. Jednak przy jego przygotowaniu należy zwrócić uwagę na użyte składniki, a także czas spędzony w piekarniku, aby nadać mu niepowtarzalny smak. W tym przepisie niektóre składniki, takie jak papryka, imbir, cynamon i inne, nadają kurczakowi niepowtarzalny smak. Ponadto czas przygotowania przepisu to około 1 godziny i 10 minut w piekarniku. Sprawdź więc poniżej, jak zrobić pieczonego kurczaka redneck.
Czytaj więcej: Czy możemy jeść ziemniaki, gdy są zielone lub kiełkują?
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Jak zrobić pieczonego kurczaka z wolnego wybiegu?
Wiejski kurczak to jedna z najbardziej pożądanych i znanych opcji na rodzinny obiad. To dlatego, że to danie ma wyjątkowy smak i jest bardzo łatwe do wykonania, gdy już się go nauczysz. To jeden z powodów, dla których ten przepis jest tak popularny. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić pieczonego kurczaka w bardzo praktyczny sposób, wykonaj poniższe czynności.
Składniki
Do tego przepisu potrzebne będą następujące składniki:
- 1 cały kurczak ze skórą;
- ½ łyżeczki kurkumy;
- 1 łyżka grubej soli (kwiat soli);
- 1 łyżeczka brązowego cukru;
- 2 łyżki oliwy z oliwek;
- 1 łyżeczka słodkiej papryki;
- 2 łyżeczki sproszkowanego imbiru;
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
Krok po kroku
Najpierw rozbij gruboziarnistą sól na mniejsze kawałki, rozbijając ją tłuczkiem. Następnie należy wziąć pojemnik i wymieszać następujące składniki: kurkumę, imbir, sól, brązowy cukier, paprykę i czarny pieprz.
W dużej misce umieść kurczaka i dodaj wcześniej wymieszane przyprawy, mocno wcierając w skórę kurczaka. Aby zapewnić więcej smaku Twojemu przepisowi, możesz zrobić kilka otworów w mięsie, aby przyprawa mogła się wniknąć. Następnie przykryj pojemnik pokrywką lub folią spożywczą i pozostaw do marynowania na około 1 godzinę.
Po tym czasie wyjmij kurczaka z lodówki na 30 minut, aż osiągnie naturalną temperaturę. W międzyczasie możesz rozgrzać piekarnik do 200ºC przez 10 minut. Tak więc umieść kurczaka na brytfannie z 2 łyżkami oliwy z oliwek i pozostaw na 1 godzinę i 10 minut.
Aby sprawdzić, czy kurczak jest upieczony, wystarczy wbić go wykałaczką, a jeśli wypłynie klarowny płyn, oznacza to, że jest gotowy. Jeśli nie, zostaw jeszcze kilka minut w piekarniku. Na koniec po prostu zdejmij blachę do pieczenia i pozwól kurczakowi ostygnąć przez 10 minut przed pokrojeniem.