Utrzymanie odpowiedniej higieny podczas gotowania jest sekretem utrzymania dobrego zdrowia i zdolności do wchłaniania wszystkich składników odżywczych w żywności. Jednak możliwe jest wystąpienie poważnych problemów, takich jak infekcje, na przykład z powodu złej higieny w kuchni.
Włączenie wielu szkodliwych zachowań dotyczących czystości żywności jest niezwykle powszechne w wielu domach. Dlatego wyodrębniliśmy niektóre z najbardziej niebezpiecznych praktyk, które wiele osób wykonuje na co dzień w kuchni i których należy unikać, aby nie mieć komplikacji. Wymeldować się!
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Czytaj więcej: Sprawdź niektóre potrawy, których nie należy myć przed przygotowaniem.
- Rozmrażaj mięso w temperaturze pokojowej
Białka wymagają bardzo niskich temperatur do konserwacji, ponieważ zapobiega to namnażaniu się bakterii. W tym celu konieczne jest korzystanie z zamrażarki i rozmrażanie tylko wtedy, gdy jest czas na przygotowanie posiłku. Należy jednak zwrócić uwagę na fakt, że rozmrażania nie można przeprowadzać w temperaturze pokojowej, nawet w misce z dużą ilością wody.
W rzeczywistości najlepszą opcją jest przeniesienie mięsa z zamrażarki do lodówki i pozostawienie go tam, aż się rozmrozi. W ten sposób unikniesz namnażania się szkodliwych dla naszego organizmu bakterii.
- Brak dobrej organizacji lodówki
Tradycyjne modele lodówek nie są zgodne z tym schematem tylko dla wygody, ponieważ w rzeczywistości każda część służy do podawania rodzaju żywności. Używając nieodpowiednich miejsc, ryzykujesz niewłaściwą konserwację i pogorszenie jakości produktów.
Dlatego właściwe jest umieszczanie najwyższej półki na jajka, mleko i produkty pochodne, tuż pod resztkami jedzenia, a następnie rozmrażaniem. Na koniec nie zapomnij trzymać warzyw w specjalnej szufladzie, a napoje w drzwiach.
- Poczekaj, aż jedzenie ostygnie, zanim włożysz je do lodówki
Powszechnie mówi się, że wkładanie jedzenia do lodówki, gdy jest jeszcze ciepłe, może zepsuć produkt, ale to nie tylko mit, to także błąd higieniczny. W rzeczywistości żywność nie powinna schładzać się w temperaturze pokojowej, ponieważ pomaga to rozmnażać się bakteriom.
Dlatego przenieś do lodówki, aby nastąpił szybki spadek temperatury, jeśli zamierzasz zarezerwować danie.