Jednym z najprzyjemniejszych sposobów jedzenia ziemniaków jest ziemniak prowansalski: prosty, smaczny przepis i świetny dodatek. Ten prawdziwy klasyk gastronomii będzie wymagał niewielu składników i kilku procesów. Jednak wynik Prowansalski przepis na ziemniaki będzie pyszne!
Czytaj więcej: Poznaj pyszne przepisy, które nie wymagają kuchenki.
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Poza tym to dobry wybór dla tych, którzy dobrze się odżywiają, nie musząc jeść czegoś szkodliwego dla zdrowia i wydają niewiele. Chcesz wiedzieć, jak powstaje ta pyszność? Czytaj dalej!
Prowansalski przepis na ziemniaki
Składniki:
Do przygotowania prowansalskich ziemniaków zwykle używa się małych ziemniaków, ale można użyć zwykłych, dużych ziemniaków, pokrojonych w plasterki. Wykorzystamy następujące składniki:
- 3 łyżki octu;
- 2 ząbki mielonego czosnku;
- 2 łyżki (herbaty) skórki z cytryny;
- 1/3 szklanki (herbaty) posiekanej natki pietruszki lub posiekanej natki pietruszki;
- 1/3 szklanki (herbatowej) oliwy z oliwek;
- 1,5 kg obranych ziemniaków;
- Sól i czarny pieprz do smaku.
Z tymi składnikami w ręku czas na przygotowania!
Sposób przygotowania:
W dużym garnku dodaj ocet, czosnek, skórkę z cytryny, sól i czarny pieprz. Mieszaj, aby dobrze wymieszać i umieść na dużym ogniu. Pozostaw więc na ogniu, aż się zagotuje, a następnie natychmiast zmniejsz płomień, ale śledź proces gotowania na małym ogniu przez co najmniej 2 minuty.
Następnie wystarczy zdjąć patelnię z ognia, dodać pietruszkę i olej i lekko wymieszać, aby składniki się połączyły. Zarezerwuj tę część. Ponadto na dużej patelni dodaj odrobinę oliwy z oliwek i podgrzej ją na dużym ogniu. Zaraz po tym dodać połowę ziemniaków.
W tym momencie bardzo ważne jest, aby od czasu do czasu przewracać ziemniaki, aby były złociste. Następnie wyjmij ziemniaki, odłóż na bok i powtórz ten sam proces z resztą ziemniaków.
Na koniec dodać porcje ziemniaków i polać je przygotowanym na początku sosem. Więc dobrze wymieszaj i, jeśli chcesz, dodaj więcej pietruszki do dekoracji.
Na pewno wszyscy będą zachwyceni i poproszą Cię o przepis. Podziel się tym przepisem ze znajomymi i zapisz artykuł, aby przeczytać go ponownie w razie potrzeby!