Badania wskazują, że spożywanie żywności ultraprzetworzonej znacząco przyczynia się do wzrostu ryzyko zachorowania i śmierci z powodu różnych typów nowotworów, zwłaszcza tych rzadszych, jak np jajnik. Kontynuuj czytanie, aby dowiedzieć się, w jaki sposób ultra przetworzonemogą powodować rak.
Żywność ultraprzetworzona jest szkodliwa dla zdrowia
Zobacz więcej
Oto 4 znaki zodiaku, które najbardziej kochają samotność, według…
Istnieje kilka ras psów uważanych za idealne dla ludzi…
Wniosek został wyciągnięty z niedawnego badania, wyłącznie przez Kąkol i pszenica, który właśnie ukazał się w czasopiśmie Medycyna kliniczna i dodaje kolejne dowody do tego, o czym badacze z różnych dziedzin dyskutują od lat.
Badania prowadziła Kiara Chang, badaczka polityki zdrowia publicznego w Imperial College w Londynie. Badanie miało na celu ocenę zwiększonej zachorowalności i zgonów spowodowanych różnymi rodzajami nowotworów u osób w wieku od 40 do 69 lat.
Zespół naukowców zebrał dane żywieniowe w latach 2009-2012 od 197 426 osób zarejestrowanych w brytyjskim Biobanku. To biomedyczna baza danych obejmująca pół miliona Brytyjczyków. Towarzyszyły mu do stycznia 2021 roku.
Zespół musiał uważać, aby nie dodać osób z wczesnym rakiem, to znaczy uczestników, którzy nie mieli tej choroby, kiedy przystępowali do badania.
„Pod koniec tego okresu prawie 16 tys. z tych osób zachorowało na jakiś rodzaj raka, a kolejne 4 tys. zmarło z powodu tej choroby” – mówi badaczka.
Badanie wykazało, że jeśli zwiększysz spożycie ultra przetworzonej żywności o 10%, ogólne ryzyko zachorowania na raka wzrasta o 2%, a ryzyko zachorowania na raka jajnika u kobiet wzrasta o 19%. Są to istotne dane i zwracają uwagę na przesadne spożycie tej żywności.
Bezpośredni związek między kilkoma określonymi rodzajami raka a spożywaniem ultra przetworzonej żywności
Tylko dwie poprzednie ankiety, przeprowadzone we Francji i jedna w Stanach Zjednoczonych, przeprowadziły analizę i słabo korelowały diety i zachorowalności na najczęstsze nowotwory, takie jak piersi, prostaty i jelita grubego, z wynikami uzyskanymi w badaniu przeprowadzonym w Wielka Brytania.
Najważniejszym pytaniem jest to, że na przestrzeni lat spożycie tej żywności dramatycznie wzrosło w Brazylii. Zdaniem specjalistów, z którymi konsultowała się firma Joio, badania są ważne ze względu na rosnącą konsumpcję produktów ultraprzetworzonych.
Badanie budżetów rodzinnych IBGE (POF) przeprowadzone w latach 2002-2003 wykazało, że obecność produktów ultraprzetworzonych na brazylijskim stole było 12,6%, jednak między 2017 a 2018 rokiem konsumpcja gwałtownie wzrosła do 19,7%.
Rozkład tego spożycia, według IBGE, będzie się różnił w zależności od wieku: wśród młodzieży do 18 roku życia żywność ultraprzetworzona zajmuje 26,7% diety; wśród osób dorosłych do 59 roku życia spożycie wynosi 19,5%; wśród osób powyżej 60. roku życia jest to 15,1%.
Wśród stanów związanych z rakiem, które powoduje żywność, znajdują się choroby takie jak cukrzyca, nadciśnienie i otyłość lub brak równowagi żywieniowej spowodowany przez produkty.
Według Inca (National Cancer Institute) w Brazylii ponad 230 000 osób umiera na raka, a rocznie diagnozuje się 450 000 przypadków. Choroba jest drugą najczęstszą przyczyną śmierci w Brazylii.
Musimy zwracać uwagę na to, co spożywamy lub starać się zbilansować nasze jedzenie. Oprócz stwarzania zagrożeń dla zdrowia, produkty te nie zapewniają składników odżywczych, których potrzebuje nasz organizm.
