Istnieją pewne codzienne produkty spożywcze, takie jak owoce i warzywa, które mogą zawierać nadmierne ilości pestycydy, które nie zawsze są łatwe do zidentyfikowania. Oprócz tego, że są nierozpoznawalne na skórze, niektóre nawet nie zmieniają smaku, a inne mogą nawet przenikać do wnętrza żywności.
Problem polega na tym, że nie jest jasne, jaki jest rzeczywisty wpływ pestycydów na zdrowie osób jedzących te produkty w dłuższej perspektywie. Więc bądź na bieżąco i sprawdź listę 14 żywność zawierająca najwięcej pestycydów w Brazylii!
Zobacz więcej
Uwaga: TA trująca roślina spowodowała, że młody mężczyzna wylądował w szpitalu
Google opracowuje narzędzie AI, które pomoże dziennikarzom w…
Czytaj więcej: Każdego dnia w Brazylii pestycydami zatruwanych jest średnio 50 niemowląt
Żywność z największą ilością pestycydów
Anvisa w swoim najnowszym monitoringu oceniła 14 warzyw i owoców, które stanowią 30% brazylijskiej diety i zawierają około 270 różnych rodzajów pestycydów. Czy oni są:
- Ananas
- Sałata
- Ryż
- Czosnek
- Słodki ziemniak
- Buraczany
- Marchewka
- kolczoch
- Guawa
- Pomarańczowy
- Mango
- Pieprz
- Pomidor
- Winogrono
Czy te substancje są szkodliwe dla zdrowia?
Rozmawiać o Zagrożenia dla zdrowia jeśli chodzi o pestycydy, jest to skomplikowane. Począwszy od względów etycznych, ponieważ nie można przeprowadzać eksperymentów na ludziach, ponieważ nieznana jest bezpieczna ilość tych substancji. Oprócz przeprowadzonych już analiz o charakterze obserwacyjnym, w których wiele czynników może zniekształcić ostateczne wyniki, w końcu organizm jest narażony na szereg innych potencjalnie toksycznych produktów, takich jak dym papierosowy i zanieczyszczenie.
Dotychczasowe dane są bardziej widoczne wśród pracowników i ludności wiejskiej, która ma bezpośredni kontakt z substancjami. Wiedza na temat skutków zdrowotnych spożywania wyłącznie tych produktów jest bardzo skąpa.
Główne badania wskazują na bezpośrednie i długotrwałe narażenie poważne problemy zdrowotnetakie jak paraliż, uszkodzenie mózgu i wątroby, niektóre nowotwory i zmiany behawioralne. W przypadku kobiet w ciąży mogą powodować poronienia i wady wrodzone.
Zobacz, jak ograniczyć pestycydy w warzywach
Ten sam przepis, co do czyszczenia owoców, można zastosować do warzyw i liści. Dlatego wszystkie warzywa mogą, a nawet muszą być odpowiednio odkażone w celu wyeliminowania toksyn.
Warto zauważyć, że pestycydy są stosowane do konserwacji warzyw na dużych plantacjach, których nie można indywidualnie kontrolować. Te chemikalia utrzymują szkodniki, owady i drobnoustroje z dala od upraw. Jednak po zerwaniu i dojrzeniu owoców idealnym rozwiązaniem jest usunięcie substancji toksycznych w jak największym stopniu.