Wiele osób z różnych powodów zastępuje mleko krowie alternatywnymi produktami pochodzenia roślinnego. Wśród nich reakcje alergiczne na składniki, problemy zdrowotne spowodowane tym pokarmem, czy nawet możliwość wegańskiego stylu życia, wolnego od produktów pochodzenia zwierzęcego.
Jednak niektórzy eksperci debatowali nad wysoką zawartością składników odżywczych i innych składników niezbędnych dla zdrowia człowieka, podnosząc pytanie, czym jest najlepsze mleko do spożycia.
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Mleko: dobre źródło tłuszczu i kalorii
Chociaż kalorie i tłuszcz są przez wielu postrzegane jako złoczyńcy, konieczne jest spożywanie odpowiedniej ilości tych substancji, aby zapewnić prawidłowe odżywienie organizmu.
Ponadto to właśnie kalorie i tłuszcz stanowią dużą część naszej największej rezerwy energetycznej, zapewniającej siłę i zdrowie do wykonywania codziennych czynności.
Dodatkowo udowodniono już, że dzienne spożycie tłuszczu dla kobiet powinno wynosić do 20 g. Dla mężczyzn spożycie może wynosić do 30 g.
W związku z tym warto wspomnieć, że mleko jest doskonałym źródłem dobrych tłuszczów i kalorii oraz może być sprzymierzeńcem tych, którzy muszą spożywać więcej tych substancji.
Aby dać ci wyobrażenie, pełne mleko krowie, które jest najczęściej spożywanym mlekiem pochodzenia zwierzęcego na świecie, ma więcej kalorii i tłuszczów nasyconych w porównaniu z alternatywami roślinnymi, zawierającymi około 132 kalorii i 4,8 g tłuszczów nasyconych w 200 ml.
Tymczasem mleko roślinne, podobnie jak mleko migdałowe, ma 0,2 g tłuszczów nasyconych i tylko 50 kalorii na 200 ml. Z kolei mleko sojowe zawiera 0,6 g tłuszczów nasyconych i 84 kcal, podczas gdy mleko owsiane zawiera 0,4 g tłuszczów nasyconych i 94 kcal w tej samej ilości.
Warto jednak zauważyć, że również ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i kalorii, produkty mleczne muszą być spożywane z z umiarem, ponieważ mogą zaszkodzić zdrowiu niektórych osób, destabilizując wrażliwe markery, takie jak cholesterol, trójglicerydy i glukoza.
Ale jakie mleko jest najlepsze do spożycia?
Pomimo pewnych kontrowersji, eksperci zwracają uwagę, że mleko krowie jest rzeczywiście zdrowsze do spożycia. Wynika to z faktu, że w mleku pochodzącym ze źródeł alternatywnych i roślinnych brakuje niezbędnych składników odżywczych, których jest dużo w mleku krowim.
Wśród tych składników odżywczych są wapń, witamina B12, jod i niektóre rodzaje białek, które nie są obecne w mleku roślinnym, ale są niezbędne do składu zdrowej diety człowieka. człowiek.
Ponadto mleko roślinne zależy od określonego sposobu przygotowania i stopnia zmieszania z dodatkowymi składnikami, aby można je było uznać za minimalnie odżywcze.
