Wszyscy trochę przesadzili z poziomem soli w jedzeniu, tym bardziej za pierwszym razem, gdy zapuszczamy się do kuchni. Jednak nikt nie zasługuje na jedzenie z taką ilością sodu, prawda? Oto kilka wskazówek, jak to zrobić jak usunąć sól z fasoli, bez utraty smaku przypraw i dodatków potrawy.
Czytaj więcej: Poznaj 3 wskazówki, dzięki którym Twoje mięso będzie jeszcze bardziej delikatne i soczyste.
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Jak usunąć sól z fasoli
- użyj cytryny
Wystarczy odrobina cytryny, aby usunąć duże ilości soli z każdego jedzenia, w końcu owoce są dość kwaśne. Tak więc, kiedy czujesz, że fasola jest już poza punktem, spróbuj dodać sok z połowy cytryny do mieszanki. Następnie pozwól feijoadzie ponownie się zagotować, aby sól wydobywała się z pary.
- Cukier i ocet
Jeśli występuje nadmiar soli, być może najbardziej automatyczną myślą jest dodanie cukru, aby to zrównoważyć. Istnieje jednak ryzyko, że jedzenie stanie się słodkie, nawet jeśli taka myśl ma sens.
Dlatego najlepszą wskazówką jest dodanie cukru octowego, aby wynik był pozytywny. A do tego jest bardzo proste, wystarczy łyżka cukru i łyżka octu jabłkowego prosto do feijoada. Na koniec ponownie konieczne będzie zagotowanie feijoady.
- Ziemniak do usuwania soli z jedzenia
Ziemniak będzie działał podobnie jak gąbka na twojej fasoli, ale w tym przypadku po prostu wessie nadmiar soli. W ten sposób umieść w feijoadzie ziemniaka bez skórki i pokrojonego w plastry i ponownie zagotuj.
Zobaczysz więc, że większość soli będzie skoncentrowana w ziemniakach, podczas gdy fasola będzie miała łagodniejszy smak.
- Cebula
Na koniec mamy wskazówkę, która jest również dość rozpowszechniona, a mianowicie używanie cebuli do usuwania nadmiaru soli z żywności. Podobnie jak ziemniak, cebula będzie również gąbką odpowiedzialną za wysysanie soli. Niech więc cebula gotuje się razem z fasolą, aż się zagotuje lub do momentu, aż cebula urosnie i stanie się miękka.
