Rukiew wodna jest jednym z pokarmów, które pomagają opróżniać organizm, ponieważ pomaga eliminować z niego toksyny. Aby skorzystać z jego zalet, musisz dodać go do swojej diety, na przykład używając go w sałatkach, zupach lub sokach, aby pomóc zmniejszyć zatrzymywanie płynów. Dlatego sprawdź poniżej jego zalety i sposób przygotowania z rzeżuchy.
Czytaj więcej: Jak sadzić rukiew wodną w domu, aby mieć to warzywo przez cały rok
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Korzyści, które zapewnia rukiew wodna
- Zapobiegaj przedwczesnemu starzeniu
Ponieważ jest warzywem bogatym w witaminę C, która jest ważna dla produkcji i wchłaniania kolagenu, Rukiew wodna pomaga zachować elastyczność skóry, zapobiegając powstawaniu zmarszczek i starzeniu się skóry. wczesny.
- zapobiegać cukrzycy
Rukiew wodna może pomóc zrównoważyć poziom glukozy we krwi, zapobiegać insulinooporności i cukrzycy, ze względu na wysoką zawartość błonnika. Ponadto pomaga kontrolować poziom cukru we krwi u osób, które już mają tę chorobę.
- Wzmocnij układ odpornościowy
Rukiew wodna jest bogata w witaminy A, C oraz flawonoidy, substancje o właściwościach antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych wzmacniają układ odpornościowy, zwalczają wirusy, bakterie i grzyby oraz pomagają zapobiegać i leczyć alergie, kaszel, zapalenie oskrzeli, zapalenie zatok i inne.
- Utrzymuj zdrowie oczu
Rukiew wodna zawiera duże ilości zeaksantyny i luteiny, które są karotenoidami i są dobre dla oczu, ponieważ pomagają zwalczać wolne rodniki i chronić siatkówkę. Zatem związki te są ważne dla utrzymania zdrowia oczu i zapobiegania chorobom, takim jak związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej i zaćma.
- uniknąć krwawienia
Witamina K, która jest obficie obecna w rukwi wodnej, jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który utrzymuje prawidłowe krzepnięcie krwi i zapobiega krwawieniu z urazów, takich jak skaleczenia lub złamania kości.
przepisy z rukwią wodną
Rukiew wodna może być spożywana na surowo, na przykład w sałatkach, makaronach i sokach, lub gotowana, w gulaszach, zupach, omletach i ryżu. Ma lekko pikantny smak i zwykle można go znaleźć w supermarketach i na targach. Zobacz poniżej, jak zrobić sałatkę z rukwi wodnej.
sałatka z rzeżuchy
Składniki
- ½ opakowania rzeżuchy;
- 1 pomidor;
- Połowa 1 czerwonej cebuli;
- 1 łyżeczka soku z cytryny;
- 1 łyżka oliwy z oliwek;
- Czarny pieprz i sól do smaku.
Sposób przygotowania
- Najpierw dobrze umyj liście, osusz i umieść w pojemniku;
- Następnie cebulę pokroić w plasterki i wymieszać z rukwią wodną;
- Weź pomidora, pokrój go w kostkę i wrzuć do pojemnika wraz z pozostałymi składnikami;
- Na koniec dopraw sałatkę oliwą z oliwek, pieprzem, sokiem z cytryny i solą i gotowe!
