O grill to jedno z ulubionych dań tysięcy ludzi. Forma do szaszłyków, oprócz tego, że jest bardziej praktyczna i ekonomiczna, jest bardzo korzystną alternatywą do wykonania w domu. Jednak bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak wybrać idealne mięso do tego rodzaju przygotowania. Churrasqueiros dzielą najlepsze mięso na szaszłyki.
Wybierz odpowiednie mięso na grilla w formie szaszłyka
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Po pierwsze, zaznaczmy, że gusta zawsze będą bardzo indywidualne, więc jeśli masz już preferowaną opcję grillowania na szaszłyku, możesz nadal z niej korzystać jak zwykle.
Odkryj najlepsze mięso na szaszłyki
Według grillów najlepszą wołowiną na szaszłyki jest zad. Można go kupić jako serce zadu lub jabłko.
Oprócz nich istnieją również inne opcje, które mogą być równie dobre jak zad. Zobacz poniżej:
- Mięso świni: polędwica i golonka dają dobre kawałki na szaszłyki z grilla;
- Wołowina: dowolna część zadu, filet mignon i antrykot mogą być dobrymi opcjami;
- ptaki: pierś z kurczaka to najlepsza część do szaszłyków, ale niektóre mięsa z ud też mogą się sprawdzić.
W końcu jak przygotować szaszłyki?
Jedna z głównych części, którą już znasz: wybór mięsa. Teraz musisz nauczyć się sezonować i przygotowywać we właściwy sposób, aby było niesamowite.
Pierwszym bardzo ważnym krokiem jest wyjęcie mięsa z zamrażarki dzień przed przygotowaniem. Muszą być całkowicie rozmrożone przed umieszczeniem na szaszłykach.
Jeśli chodzi o przyprawy, dodaj sól, cebulę, pietruszkę, szczypiorek, ocet lub cytrynę i czarny pieprz. Idealnie powinien marynować się w tej mieszance przez co najmniej jeden dzień.
Gdy to zrobisz, rozpal kocioł i umieść wszystkie szaszłyki na grillu grill. Pozostaw go tam do momentu, w którym wolisz i ciesz się nim od razu.