Mięso mamuta zostało „przygotowane” na klopsiki w Holandii

W ubiegły wtorek, 28-go, w stolicy Holandii zwłoki a mamut martwy od tysięcy lat. Klopsiki zostały zrobione z laboratoryjnego mięsa mamuta włochatego, gatunku uważanego za wymarły. Produkcja powoduje mieszanie żywności z przeszłości z odbiciem żywności w przyszłości.

Celem przygotowań było podniesienie świadomości

W Amsterdamie klops stworzony z hodowanego mięsa przysięga został wystawiony w muzeum nauki NEMO, wewnątrz swego rodzaju akwarium, w którym wszyscy uczestnicy mogą się kontemplować.

Pomimo tego, że jest czymś gotowym, eksperci nie twierdzą, że nadaje się do spożycia.

Będziesz musiał przetestować, czy produkt spełnia parametry bezpieczeństwa żywności, ponieważ samo mięso ma tysiące lat. Dopiero po testach żywności badacze będą mogli być pewni jakości do spożycia.

Mięso mamuta spotkało się z krytyką

Zanim zamienił się w kulkę mięsa, proces ten wymagał tygodni uprawy. Klopsik został wykonany przez

naukowcy któremu udało się połączyć DNA mioglobiny mamuta i geny słonia afrykańskiego.

Zdaniem naukowców obecnie istniejące zwierzę jest najbliższym żyjącym krewnym mamuta włochatego.

W rozmowie z AFP Tim Noakesmith, współzałożyciel przysięga (producent mięsa), stwierdza, że ​​wybór mamuta włochatego do produkcji klopsików wpisuje się w symbolikę strat spowodowanych wcześniejszymi zmianami klimatycznymi.

Dla Tima byłby to taki sam los jak ludzi, gdyby nawyki żywieniowe się nie zmieniły, czego przykładem jest rolnictwo na dużą skalę i sposób, w jaki ludzie jedzą.

Jedną z największych perspektyw na przyszłość jest bardzo pożądana produkcja mięsa z roślin lub mięsa hodowanego w laboratoriach.

Zwierzęta gospodarskie emitują 14,5% gazów cieplarnianych, które może powodować człowiek. Odsetek ten może wzrosnąć do 70% do 2050 r., dlatego ta trwająca ponad 4000 lat produkcja jest obecnie aktywna.

Dla Tima najlepszym wyborem może być zaoferowanie „czegoś lepszego”, aby ludzie przestali jeść mięso.

Dopóki nie zostaną przeprowadzone odpowiednie testy bezpieczeństwa żywności, naukowcy twierdzą, że są bardzo zaniepokojeni, aby dowiedzieć się, jak smakuje mięso mamuta.

Miłośnik filmów i seriali oraz wszystkiego co związane z kinem. Aktywny ciekawski w sieci, zawsze podłączony do informacji o sieci.