Jeśli chodzi o udane grillowanie, stek z polędwicy często jest uważana za gwiazdę imprezy. Jednak ważne jest, aby pamiętać, że uzyskanie pysznego wyniku nie jest obowiązkowe.
Są inni kawałki mięsa które, dobrze przygotowane, może być tak smaczne jak picanha, oprócz tego, że ma bardziej przystępny koszt.
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Sprawdź 11 najlepszych kawałków mięsa do podania na przyjęciu; wiedzieć...
Staraj się przygotowywać je ze starannością i dbałością o punkty gotowania, a z pewnością zyskasz uznanie i satysfakcję miłośników mięsa.
Poznajmy pyszne opcje krojenia, które mogą sprawić, że Twój grill będzie prawdziwym sukcesem!
1. Polędwica
Stek z polędwicy to mięso, które zasługuje na wszelkie pochwały. Oprócz tego, że jest bardzo smaczny i soczysty, ma świetny stosunek kosztów do korzyści, dzięki czemu idealnie nadaje się do grillowania. Nic dziwnego, że nasi urugwajscy i argentyńscy przyjaciele są tego wielkimi wielbicielami cięcie.
Contrefilé można podawać w pojedynczych stekach lub w całości, jednak ważne jest, aby było ono krwiste lub średnio wysmażone, aby nie wyschło.
2. cycek
Maminha to kawałek mięsa o łagodniejszym smaku, który ze względu na swoją dostępność coraz częściej pojawia się na grillach. Jest doskonałą opcją, gdy trzeba nakarmić wiele osób i trzeba ją obsłużyć.
3. miękka poduszka
Kret Coxão jest rzadko brany pod uwagę jako opcja na grilla. Picanha, zad, pierś i żeberka to kawałki, które większość grilli wybiera jako pierwsze.
Jednak coxão-mole może być doskonałą alternatywą dla twojego grilla. Z tego cięcia powstają duże steki, które po grillowaniu są cenione za kruchość i soczystość.
4. stek z flanki
Bez wątpienia stek z flanki to kawałek mięsa, który zasługuje na uwagę grill. Oprócz tego, że jest wyjątkowo smaczny i delikatny, ma atrakcyjną cenę, co czyni go bardzo popularną opcją wśród miłośników grillowania.
Przygotowanie steku z flanki jest proste i wszechstronne. Możesz użyć tylko grubej soli, aby poprawić smak mięsa, lub spróbować domowych przypraw z ziołami, które idealnie komponują się z tym kawałkiem.
5. rdzeń zadu
Oprócz tego, że jest wyjątkowo smaczny, ma szczególną cechę: ma niewiele włókien, co skutkuje bardzo miękkim cięciem.
Miękka konsystencja rdzenia w połączeniu z wyjątkowym smakiem sprawia, że ten kawałek jest popularnym wyborem wśród miłośników grillowania.
