Poszukiwanie a żywność zdrowe stało się jedną z głównych trosk współczesnego społeczeństwa, czyniąc z marchwi kluczowe pożywienie w każdej zbilansowanej diecie. Bogata w składniki odżywcze i posiadająca liczne właściwości prozdrowotne marchew jest supermocarstwem żywieniowym.
„Supermoce” marchwi
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
Głównym powodem, dla którego marchew jest uważana za niesamowitego sprzymierzeńca zdrowia, jest jej wysoka zawartość karotenu.
Substancja ta, przekształcona przez Ludzkie ciało w witaminie A odgrywa fundamentalną rolę w utrzymaniu zdrowia oczu, regulacji układu odpornościowego oraz we wzroście i rozwoju komórek.
Najnowsze badania przeprowadzone przez renomowane organizacje, takie jak Institute of Biomedical Investigations August Pi i Sunyer (IDIBAPS) oraz Otwarty Uniwersytet Katalonii (UOC) zwracają uwagę, że wysoki poziom karotenu we krwi skutkuje mniejszą częstością występowania miażdżyca.
Ta patologia zapalna jest dość poważna i występuje z powodu gromadzenia się tłuszczu w tętnicach, co może prowadzić do problemów sercowo-naczyniowych.
opiekun serca
W tym scenariuszu marchew wyróżnia się jako pożywienie, które pomaga w zapobieganiu chorobom układu krążenia. Regularne spożywanie marchwi i jej karotenu może zminimalizować ryzyko wystąpienia takich powikłań.
Wkład marchwi w redukcję miażdżycy prowadzi do zmniejszenia prawdopodobieństwa wystąpienia niepożądanych zdarzeń sercowych, takich jak zawał serca i udar mózgu.
Pomaga jelitom lepiej pracować
Poza wspomnianymi właściwościami marchew jest również bogata w błonnik, który korzystnie wpływa na zdrowie jelit, wspomaga odchudzanie i zmniejsza poziom cholesterol.
Ponadto zawiera przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki, przyczyniając się do zapobiegania przedwczesnemu starzeniu się i niektórym chorobom przewlekłym.
Tak więc marchew, ze swoją wysoką zawartością karotenu i innymi niesamowitymi właściwościami odżywczymi, jest czymś więcej niż tylko warzywem. Jest potężną superżywnością, która oferuje szereg korzyści zdrowotnych i przyczynia się do zdrowszego stylu życia.