W okresie kolonialnym cukrownia była wielką inwestycją Portugalczyków na ziemiach brazylijskich. Potrzeby konsumpcyjne rdzennej ludności służyły jednak rozwojowi innej działalności gospodarczej mającej na celu utrzymanie. Takie przedsięwzięcia gospodarcze były powszechnie znane jako działalność pomocnicza lub drugorzędna i służy do pokrywania sadzenia małych i średnich upraw oraz produkcji bawełny, brązowego cukru, brandy, tytoniu i maniok.
W tym scenariuszu hodowla bydła również zaczęła zyskiwać na powierzchni wraz z sprowadzeniem części bydła wykorzystywanego do pracy w cukrowniach. Z biegiem czasu wzrost stada bydła spowodował problemy wewnątrz plantacji cukru, których część plantacji została zniszczona przez działanie tych zwierząt. Tak więc zysk, jaki można było osiągnąć z produkcji cukru, był nie do pogodzenia z niewygodną obecnością bydła w gospodarstwach.
Sprawą zajęły się nawet władze metropolitalne, które wydały dekret zakazujący prowadzenia jakiejkolwiek działalności związanej z hodowlą bydła w przybrzeżnych regionach Brazylii. Środek ten, pomimo jego wyraźnie restrykcyjnego charakteru, przyczynił się do intensywnego rozwoju hodowli bydła w głębi terytorium z wykorzystaniem naturalnych pastwisk. Według niektórych szacunków w XVII w. działalność dotarła do kilku północno-wschodnich regionów i liczyła ponad 600 tys. głów.
Hodowla bydła, oprócz tego, że była alternatywną działalnością gospodarczą dla kolonialnych projektów wyzysku, ustanowiła również nowe stosunki pracy, które były obce wykorzystaniu niewolniczej pracy. Ogólnie rzecz biorąc, hodowla bydła wymagała niewielkiej liczby robotników i składała się z wolnych robotników pochodzenia białego, czarnego, tubylczego lub metyskiego. Dodatkowo, płatność za świadczone usługi odbywała się powszechnie przy transferze nowych zwierząt, które pojawiły się w stadzie.
Wraz z pojawieniem się działalności wydobywczej w regionach południowo-wschodnim i środkowo-zachodnim, hodowla zwierząt wzrosła jej rynek konsumencki ustanawiając nowe fronty ekspansji na północnym wschodzie i południowym regionie terytorium. Oprócz zaopatrywania ludności, hodowla bydła utrwaliła również kwitnący handel końmi i mułami używanymi do przewozu ludzi i towarów. Na ogół jarmarki organizowano w niektórych ośrodkach miejskich w głębi kraju, gdzie handlowano tymi zwierzętami.
Oprócz zajmowania ważnej pozycji w środowisku kolonialnym, ekspansja inwentarza żywego miała duże znaczenie w procesie poszerzania terytorium. W tym samym czasie, po zaniku działalności górniczej w głębi kraju, skonsolidowano również hodowlę bydła jako nową działalność, która miała zastąpić ekonomiczną próżnię pozostawioną przez brak kopalń.
przez Rainera Sousę
Absolwent historii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/historiab/pecuaria-no-periodo-colonial.htm