Czy kiedykolwiek zapomniałeś nazwiska słynnego aktora lub miałeś problem z zapamiętaniem szczegółów dotyczących filmu? Nowe badanie pokazuje, że włączenie do diety pewnych pokarmów, takich jak czerwone wino i wiśnie, może pomóc zwalczyć nawet proste zaniki pamięci, takie jak te.
Zobacz też: 5 pokarmów, które należy wykluczyć ze śniadania, aby schudnąć
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Korzyści z flawonoidów dla pamięci i niezbędnych składników odżywczych dla mózgu
Naukowcy z University of Reading w Anglii odkryli, że osoby z dietą bogatą we flawonoidy wytwarzają związki bioaktywne znajdujące się w określonej żywności, doświadczyły znacznej poprawy pamięci po trzech latach suplementacja.
Flawonoidy pomagają zwalczać stres oksydacyjny w organizmie, eliminując wolne rodniki, które powodują ten negatywny efekt. Z kolei utlenianie może wpływać na struktury mózgu, pogarszając na przykład aspekty poznawcze, takie jak pamięć.
Wyniki te są zachęcające, ponieważ substancje te można znaleźć na dużą skalę, jak stwierdził profesor Gunter Kuhnle, który wykłada Żywienie i Naukę o Żywności na Uniwersytecie im Czytanie.
Czerwone wino, czarna i zielona herbata, ciemna czekolada, fasola, kapusta, rukiew wodna, cebula i owoce, takie jak wiśnie, jeżyny, czarne winogrona i jabłka to tylko niektóre przykłady pokarmów bogatych we flawonoidy, według specjalista.
Według lekarza. Scott Small, współautor badania, inne substancje obecne w tych pokarmach również mogą wzmacniać mózg, oprócz flawonoidów.
Badanie, które opiera się na biomarkerach spożycia flawonoidów, może służyć jako model dla innych naukowców do identyfikacji potrzebnych dodatkowych składników odżywczych.
Kontrowersje wokół działania flawonoidów i znaczenie dalszych badań
Nie wszyscy naukowcy są przekonani o korzystnym wpływie flawonoidów na pamięć. Jako przykład, niektórzy eksperci wskazują, że wyniki badania University of Reading nie potwierdzają tego twierdzenia.
Ci inni naukowcy ostrzegają, że badanie koncentruje się na pamięci krótkotrwałej i nie dostarcza wielu informacji na temat ryzyka demencji i chorób, takich jak pamięć. Alzheimera.
W badaniu wzięło udział ponad 3562 starszych osób dorosłych, które przez trzy lata przyjmowały suplementy flawonoidowe lub placebo. Co roku sprawdzano ich pamięć.
Ci, którzy stosowali już dietę bogatą we flawonoidy, nie zauważyli znaczącej poprawy pamięci, nawet po zastosowaniu suplementów. Jednak osoby z niskim początkowym spożyciem flawonoidów doświadczyły 16% wzrostu pamięci już po roku suplementacji.
Eksperci podkreślają potrzebę dodatkowych badań nad składnikami odżywczymi potrzebnymi do utrzymania zdrowego mózgu na starość i podkreślają różnicę między utratą pamięci związaną z wiekiem a demencją.
Chociaż flawonoidy mogą rzeczywiście odgrywać rolę w utrzymaniu lub poprawie zdrowia mózgu, Wpływ suplementów na pamięć wydaje się być skromny i ograniczony do osób stosujących dietę niskiej jakości początkowo.
W każdym razie włączenie pokarmów bogatych we flawonoidy może poprawić pamięć, szczególnie u osób o niskim spożyciu tych składników odżywczych.
