Czy wiesz, że czekolada jest w stanie wygenerować za sobą gigantyczny rynek? Zarówno do produkcji krajowej, jak i na eksport i import.
Branża odpowiada obecnie za ponad 20 000 bezpośrednich miejsc pracy. Informacje te zostały zaczerpnięte z rocznego wykazu informacji społecznych (RAIS) Ministerstwa Pracy.
Zobacz więcej
Lataj taniej: przepisy rządowe zezwalają na przelot za R$…
Badania pokazują, że mózgi nastolatków są „okablowane” do…
Abicab (Brazylijskie Stowarzyszenie Przemysłu Czekoladowego, Arachidi Balas) podkreśla wyraźne znaczenie sektora czekolady dla rynku brazylijskiego.
Jak podaje samo Stowarzyszenie, w pierwszym kwartale 2023 r. nastąpił wzrost produkcji cukierków w całym kraju o prawie 10 proc., do ponad 219 tys. ton.
Z kolei w 2022 roku spożycie czekolady przekroczyło granicę 750 tys. ton wyprodukowanych w kraju. Brazylia jest jednym z nielicznych krajów na świecie, któremu udaje się skoncentrować wewnętrznie wszystkie etapy łańcucha produkcji żywności.
Dane o spożyciu czekolady w kraju
Obecnie średnia brazylijska w roku 2022 wynosiła około 3,6 kg na osobę – znaczny wzrost, pokonując 3,2 kg na osobę w 2021 roku. Abicab ujawnił, że liczba ta z roku na rok ma tendencję wzrostową, ale wciąż jest miejsce na wzrost.
Dane wskazują, że największym czynnikiem wzrostu jest populacja, która ma więcej pieniędzy, aby móc uwzględnić zakup czekoladek, gdy udają się na rynek.
Jednak w porównaniu z krajami europejskimi Brazylia wciąż pozostaje w tyle pod względem konsumpcji. na osobę. Zobacz, kto prowadził w rankingu w 2022 roku:
- Estonia, 8,5 kg/osobę;
- Niemcy, 8,4 kg/osobę;
- Austria, 8 kg/osobę;
- Szwajcaria, 7,9 kg na osobę.
W Brazylii, mimo że jest dużo miejsca na rozwój, zawsze jest zalecenie konsumpcjaw zrównoważony sposób, utrzymując niezbędne spożycie różnych składników odżywczych i witamin niezbędnych do utrzymania naszego zdrowia.
Należy jednak zaznaczyć, że oprócz produkcji na dużą skalę na potrzeby krajowe, słyniemy również z eksportu.
Na całym świecie Brazylia jest uznawana za producenta wysokiej jakości: ponad 135 krajów otrzymuje czekoladki wyprodukowane na terytorium kraju.
