Używanie plastikowych garnków do przechowywania żywności jest powszechną praktyką w domu lub do transportu posiłków. Jednak używanie plastikowych przyborów jest otoczone wątpliwościami co do szkód, jakie mogą wyrządzić zdrowiu.
W centrum tej dyskusji jest kilka opinii publicznych i badań stowarzyszeń i podmiotów związanych ze zdrowiem, takich jak Anvisa, KTO i innych międzynarodowych agencji zdrowia.
Zobacz więcej
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Według badań kawa espresso jest sprzymierzeńcem w zapobieganiu chorobie Alzheimera
Według badań przeprowadzonych przez te organy, głównym złoczyńcą doniczek jest BPA, związek chemiczny używany do produkcji niektórych plastikowe pojemniki.
Głównym argumentem dyskusji jest to, że BPA może być przenoszony z plastikowych pojemników do żywności w określonych warunkach, takich jak na przykład wystawienie na działanie wysokich temperatur.
Proces ten podobno może powodować liczne problemy zdrowotne, takie jak nowotwory i zaburzenia hormonalne. Sprawdź poniżej, czym jest BPA i czy plastikowe doniczki mogą szkodzić zdrowiu!
Jakie jest ryzyko używania plastikowych garnków do przechowywania żywności?
Plastikowe doniczki to pojemniki, które przechodzą chemiczny proces produkcji. Bisfenol A (BPA) jest obecny wśród związków chemicznych w niektórych doniczkach, zwłaszcza w produktach poliwęglanowych i lakierach epoksydowych.
Według Anvisa, poliwęglan ma wysoką przezroczystość i odporność termiczną, dlatego znalazł zastosowanie w produkcji butelek dla niemowląt, kubków dziecięcych, a nawet butelek na wodę.
W ostatnich dziesięcioleciach rozgorzała debata na temat bezpieczeństwa słoików zawierających BPA, ze względu na tzw rzekome problemy zdrowotne, takie jak zaburzenia hormonalne, ryzyko raka i problemy rozwojowe dziecinny.
Tak więc Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zorganizowała w 2010 roku spotkanie ze specjalistami w celu określenia zagrożeń związanych z tym związkiem chemicznym.
W wyniku analizy ustalono, że ryzyko BPA występuje tylko przy wysokich dawkach. Organizacja zwróciła jednak uwagę na potrzebę dalszych badań, aby zmniejszyć niepewność co do kontaktu z plastikowymi opakowaniami zawierającymi BPA.
Od tego czasu wiele krajów zakazało importu butelek dla niemowląt wykonanych z BPA. W przypadku Brazylii od 2012 roku produkcja i import tych produktów jest zabroniony.
dla innych opakowanieJak informuje Anvisa, „przepisy określają maksymalny limit specyficznej migracji tej substancji do żywności, który został określony na podstawie wyników badań toksykologicznych”.
Wśród kontrowersji zaczęto produkować wiele produktów bez BPA. Produkty te mają pieczęć na opakowaniu, stwierdzającą, że jest to wskazane przez wyrażenia „Bez BPA” Lub 'Bez BPA.
Badania naukowe i dyskusje na temat tworzyw sztucznych z BPA wciąż trwają. W tej chwili outlet dla konsumentów można użyć innego opakowania, takich jak szkło, lub szukaj produktów z pieczęcią BPA Free.
