Wszyscy wiemy, jakie korzyści przynosi spożywanie owoców i warzyw w naszym życiu. Musimy jednak zwrócić uwagę na niebezpieczeństwo związane z zanieczyszczeniem tej żywności, gdy nie jest oczyszczona, zwłaszcza gdy jest spożywana na surowo. Dlatego dzisiaj będziemy cię uczyć jak prawidłowo myć warzywa i zapewnić lepsze zdrowie. Czytaj dalej i dowiedz się.
Czytaj więcej: 3 błędy w higienie w kuchni, które mogą szkodzić zdrowiu
Zobacz więcej
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Miłośnicy sera, przygotujcie się: Burger King wypuszcza najbardziej…
Ryzyko spożywania skażonych warzyw
Produkcja warzyw, czy to ekologicznych, czy nie, wiąże się z kontaktem z wieloma bakteriami, a nawet robakami. W ten sposób konieczne jest, aby te warzywa były odpowiednio oczyszczone przed spożyciem, ponieważ zanieczyszczenie spowoduje pojawienie się bardzo niebezpiecznych chorób.
Kładzie się nawet nacisk na odkażanie żywności spożywanej na surowo i ze skórką. Dzieje się tak dlatego, że usunięcie skórki i gotowanie może czasem przyczynić się do wyeliminowania robaków i bakterii, oczywiście za pomocą wcześniejszego oczyszczenia. W przypadku surowej i nieobranej żywności, takiej jak jabłka, gruszki, sałata, kapusta itp., narażenie na zanieczyszczenie jest znacznie większe! Więc nie martw się o oszczędność czasu podczas czyszczenia tych warzyw i nie używaj tylko wody do ich mycia.
Umyj warzywa podchlorynem sodu
Ogólnie rzecz biorąc, bieżąca woda jest bardzo przydatna do dezynfekcji żywności, jednak usuwa tylko najbardziej widoczne zabrudzenia. Dlatego do głębszego oczyszczenia potrzebna jest pomoc innego, bardzo mocnego składnika!
W tym przypadku najpotężniejszym składnikiem do czyszczenia jest podchloryn sodu, który usuwa prawie wszystkie zanieczyszczenia. Aby umyć warzywa, wystarczy wymieszać łyżkę podchlorynu w litrze wody i zanurzyć jedzenie w mieszance na co najmniej 15 minut.
Ponadto, efektywne jest również stosowanie mieszaniny wybielacza i wody, jedna łyżka stołowa produktu na każdy litr wody. Należy jednak uważać, aby nie używać wybielacza, który zawiera wybielacz, ponieważ wybielacz jest przeznaczony tylko do ubrań. W każdym razie podchloryn będzie bardziej wydajny, ponieważ jest bardziej skoncentrowany, a czasem nawet tańszy.
