Codzienność wielu ludzi uległa zmianie i musimy dostosować się do tych chwil. Dlatego najbardziej zdajemy sobie sprawę z potrzeby zmian w jedzeniu, ponieważ często nie mamy zbyt wiele czasu na ich przygotowanie. W efekcie pojawia się wiele wątpliwości i trudności, jak przechowywać łatwo psującą się żywność. W ten sposób zapoznaj się z poniższymi informacjami o tym, jak warzywa można zamrażać, aby były bardziej praktyczne w codziennej rutynie, tak aby były dłuższe i unikały marnotrawstwa.
Czytaj więcej: Ranking 5 najzdrowszych warzyw, które warto włączyć do swojej diety
Zobacz więcej
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Jak długo można przechowywać żywność w zamrażarce?
Ogólnie rzecz biorąc, mrożone warzywa mają okres przydatności do spożycia 12 miesięcy, podczas gdy owoce mają okres przydatności do spożycia 6 miesięcy, a przyprawy 3 miesiące. Poniżej znajdziesz wskazówki, jak przechowywać różne produkty spożywcze, aby zoptymalizować okres przydatności do spożycia owoców i warzyw:
- Brokuły: dobrze je wyczyść, gotuj na parze przez 3 minuty, a następnie zamroź. Trwa do 12 miesięcy zamrożone.
- Cebula: zamrozić posiekane lub pokrojone, a proces zamrażania wytrzyma do 10 miesięcy.
- Cukinia: zamrozić surowe i pokrojone, w ten sposób, na okres do sześciu miesięcy.
- Maniok: musi być zamrożony na surowo, po oczyszczeniu i pokrojeniu na kawałki, zachowując przydatność do spożycia przez okres do sześciu miesięcy.
- Banan i pomidor: pokroić w plasterki i zamrozić, aw zamrażarce można je przechowywać do sześciu miesięcy.
- Buraczany: dobrze je wyczyść, pokrój w kostkę lub plastry i gotuj przez pięć minut. Następnie wystarczy zamrozić i może pozostać do ośmiu miesięcy.
- Bakłażan: dokładnie je wyczyść, pokrój wedle uznania i gotuj przez 3 minuty. Następnie wystarczy go zamrozić, a zamrożony będzie trwał do ośmiu miesięcy.
- Marchewka: oczyścić, pokroić w kostkę lub plastry, gotować przez pięć minut, a następnie zamrozić. Jeśli wolisz, możesz zetrzeć i zamrozić na surowo. Obie formy zachowują przydatność do użytku przez okres do 12 miesięcy.
- Jarmuż i Szpinak: zdezynfekować i gotować we wrzącej wodzie przez dwie minuty, następnie można zamrozić, przechowując do 12 miesięcy.
Zalecenia dotyczące przechowywania
Po umyciu warzyw ważne jest, aby je wysuszyć i przechowywać w lodówce do trzech dni. Owoce i warzywa, jeśli nie są suche, należy przechowywać w temperaturze naturalnej/pokojowej. W przypadku pokrojonych owoców lub warzyw zaleca się przechowywanie ich w szklanym pojemniku i przechowywaniu w lodówce.
Przechowywanie żywności w zamrażarce lub zamrażarce
Aby jednak żywność starczała na dłużej, zwłaszcza jeśli nie wiesz, kiedy zamierzasz ją spożyć, najlepiej ją zamrozić. Chociaż ten proces wymaga pewnych ważnych środków ostrożności, staje się dobrą opcją. Dlatego pierwszym i najważniejszym krokiem jest utrzymanie tych produktów w czystości.
Warzywa natomiast muszą przejść proces bielenia, w którym muszą być gotowane szybko w celu inaktywacji enzymów, zmniejszenia obciążenia mikrobiologicznego, a tym samym wyeliminowania niektórych bakteria.