A frytkownica powietrzna przyszedł, aby zrewolucjonizować sposób, w jaki jemy, prawda? W końcu dla tych, którzy szukają zdrowszej opcji do potraw smażonych na oleju, to urządzenie to prawdziwa ręka za kierownicą, zwłaszcza jeśli chodzi o frytki. Jednak pomimo tego, że jest bardzo łatwy i intuicyjny w obsłudze, nie każdy może zrobić najsmaczniejsze przekąski. Według ekspertów może to być wynikiem pewnych błędów, które mogą mieć duże znaczenie w twoich przepisach.
Sprawdź więc, jakich błędów unikać podczas robienia frytki w frytkownicy.
Zobacz więcej
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Caruru: Poznaj korzyści zdrowotne i wszechstronność w…
Czytaj więcej: Po co unikać opierania frytownicy o ścianę w kuchni
Nie moczyć ziemniaków
Znasz te zwiędłe, bez smaku ziemniaki? Więc mogą być takie, ponieważ ich nie namoczyłeś lub użyłeś niewłaściwej wody. Aby rozwiązać ten problem, wystarczy zastosować bardzo prostą sztuczkę, polegającą na umieszczeniu ich w lodowatej wodzie. Jeśli wolisz, możesz nawet dodać kilka kostek lodu. Tak więc pozostaw je zanurzone na około 1 godzinę, co ostatecznie uwolni skrobię z warzyw i sprawi, że będą znacznie bardziej chrupiące. Następnym razem, gdy będziesz smażyć partię, wykonaj ten test i ciesz się ziemniakami.
Włożenie zbyt dużej liczby ziemniaków do frytownicy
Każdy profesjonalny kucharz zgadza się z tym, że nie można przepełniać kosza Air Fryer ziemniakami. To dlatego, że to urządzenie działa na zasadzie konwekcji, gdzie powietrze musi krążyć między potrawami, więc muszą się szybko ugotować. Więc jeśli włożysz za dużo ziemniaków, może to uniemożliwić prawidłową cyrkulację powietrza, przez co paski będą nierówne. Z tego powodu wiele osób robi ziemniaki, które są po prostu gotowane, ale nie chrupiące.
Nie rozgrzewaj urządzenia
Spośród wszystkich wskazówek, ta jest najważniejsza, aby zrobić pyszne ziemniaki, ponieważ wstępne podgrzanie będzie odpowiedzialne za ich dobre ugotowanie bez większego opóźnienia. Chociaż niektóre modele nie wymagają tego procesu, nadal zaleca się jego wykonanie, zwłaszcza po namoczeniu ziemniaków. Dzięki niemu otrzymasz bardzo chrupiący ziemniak o jakości znakomitych restauracji.
