Układ pokarmowy składa się z zestawu narządów odpowiedzialny za trawienie pokarmu.
To właśnie ten system odbiera pokarm, wychwytuje obecne składniki odżywcze i eliminuje to, co nie jest konieczne.
Dawniej nazywany układem pokarmowym, główną funkcją tych narządów jest właśnie wchłaniać składniki odżywcze obecnych w żywności, niezbędnych dla zdrowia i życia człowieka.
Narządami i strukturami wchodzącymi w skład układu pokarmowego są: jama ustna, gardło, przełyk, żołądek, wątroba, woreczek żółciowy, trzustka, jelito cienkie, jelito grube, odbytnica i odbyt.
Każdy narząd ma określoną rolę w proces trawienia, od dzielenia żywności na mniejsze porcje, wytwarzania enzymów, wchłaniania substancji i usuwania odpadów.
W zależności od rodzaju pokarmu trawienie może się różnić, ale w przypadku cięższych substancji, takich jak tłuszcze, proces ten może trwać do 8 godzin. Trawienie rozpoczyna się w jamie ustnej, przechodzi przez różne narządy układu pokarmowego i kończy się w odbycie.
Narządy układu pokarmowego
Układ pokarmowy składa się z kilku narządów o specyficznej fizjologii, to znaczy każdy z narządów pełni funkcję w procesie trawienia pokarmu.
Wszystkie narządy i struktury w systemie pomagają w procesie trawienia. Jednak nie każdy otrzymuje pokarm bezpośrednio, tak jak wątroba, trzustka czy woreczek żółciowy, które odpowiadają za wytwarzanie substancji wspomagających trawienie.
Poznaj funkcję każdego z narządów w kolejności, w jakiej zachodzi proces trawienia:
- Usta - jest pierwszym narządem ustroju, w którym rozpoczyna się proces trawienia. Jama ustna przyjmuje pokarm i poprzez żucie rozbija porcje na mniejsze kawałki. Z pomocą ślinianki (które wytwarzają ślinę) pokarm jest nawilżany i zaczynają działać pierwsze enzymy trawienne, tworząc tzw ciasto spożywcze.
- Gardło - to struktura, która otrzymuje bolus pokarmowy i przez ruchy perystaltyczne, które są ruchami mięśni, wpycha bolus do przełyku.
- Przełyk - ten narząd kontynuuje popychanie bolusa ruchami mięśni, aż dotrze do żołądka.
- Żołądek - w tym narządzie zanurza się bolus pokarmowy sok żołądkowy (substancja kwasu solnego i enzymów). Dzięki działaniu soku żołądkowego bolus pokarmowy przekształca się w miazga pokarmowa.
- Jelito cienkie - po dotarciu do jelita cienkiego treść pokarmowa zostaje nasycona większą ilością substancji: sok jelitowy, enzym trzustkowy (wytwarzane przez trzustkę) i żółć (wytwarzane przez wątrobę). Chym zamienia się w kilogram. Na tym etapie ważne dla organizmu składniki odżywcze są wchłaniane i wprowadzane do krwioobiegu, aby dotrzeć do wszystkich komórek.
- Jelito grube -po wchłonięciu składników odżywczych reszta kilograma trafia do jelita grubego, gdzie ulega procesowi wchłaniania wody, przekształcając się w ciasto kałowe.
- Prosty To jest odbyt - placek kałowy przechodzi przez odbytnicę do odbytu, gdzie jest wydalany w postaci kału.
Anatomia układu pokarmowego
Cały układ pokarmowy to ok 9 metrów długości, od ust do odbytu. Ten rozmiar może się różnić w zależności od budowy ciała każdej osoby.
To sposób, w jaki jest on ułożony w ciele, umożliwia dopasowanie systemu do ludzkiego ciała. Zrozumienie rozmieszczenia narządów układu pokarmowego w organizmie:
Roztwarzanie mechaniczne i trawienie chemiczne
Trawienie mechaniczne i trawienie chemiczne to procesy zachodzące w celu trawienia żywności. To jak dwie fazy większego procesu trawienia.
Podczas trawienia układ trawienny rozkłada pokarm na mniejsze cząstki w celu wchłonięcia. Ta procedura łamania odbywa się na dwa sposoby; Na trawienie mechaniczne, żywność jest przekształcana na mniejsze kawałki dzięki żucie.
Jest to procedura mechaniczna, w której zęby i mięśnie twarzy i gardła wykonują ruchy w celu rozbicia cząstek pokarmu.
już w środku trawienie chemiczne, jak sama nazwa wskazuje, zachodzi proces chemiczny. To znaczy są używane enzymy, substancje zdolne do rozkładania żywności na mniejsze części.
Każdy rodzaj żywności jest rozkładany przez określone enzymy, na przykład: węglowodany są rozkładane przez enzymy amylazy, lipidy lub tłuszcze przez lipazy, białka przez proteazy i laktozę przez laktaza.
Zobacz też co to jest współczulny i przywspółczulny układ nerwowy.
