Albuminato jest białko wytwarzany w wątrobie, który znajduje się w osoczu krwi. Występuje również w produktach spożywczych, takich jak mleko i jajka. W organizmie ludzkim albumina pełni główną funkcję utrzymywania koloidalnego ciśnienia osmotycznego. Ponadto wiąże się z różnymi substancjami, zapewniając np. transport kwasów tłuszczowych przez organizm.
Albumina jest stosowana jako suplement diety, głównie przez osoby, które muszą spożywać dużą ilość białka w ciągu dnia, np. sportowcy. W takich przypadkach albumina jest świetną alternatywą dla odzyskania, utrzymania i zwiększenia masy mięśniowej.
Przeczytaj też: Kolagen — jaką funkcję pełni to białko w naszym organizmie?
Podsumowanie albuminy
Jest jednym z głównych białek osocza i jest syntetyzowany w wątrobie.
Jego główną funkcją jest wytwarzanie w osoczu tzw. koloidalnego ciśnienia osmotycznego.
Działa również w transporcie substancji, wiążąc się z różnymi cząsteczkami hydrofobowymi.
Suplementacja albuminami jest zalecana osobom, które potrzebują diety wysokobiałkowej, np. sportowcom.
Suplementacja pomaga w takich przypadkach w regeneracji, utrzymaniu i zwiększeniu masy mięśniowej.
Czym jest albumina?
Albumina jest białkiem występującym w naszym organizmie, a także w niektórych pokarmach, na przykład w jajach, a dokładniej w białkach jaj i mleku. W ludzkim ciele jest uważany za jeden z trzech głównych białka obecne w osoczu krwiz globulinami i fibrynogenem.
Albumina é produkowany w wątrobie i ma stężenie w osoczu 35-45 g/l, co stanowi 30-40% albuminy, która pozostaje w wątrobie. Wyprodukowana pozostała albumina znajduje się w dystrybucji między mięśniami i skórą. Dawkowanie albuminy wykonuje się w niektórych sytuacjach w celu zdiagnozowania niektórych chorób, takich jak wątroba lub nerki, a także w celu oceny stanu odżywienia danej osoby.
Do czego służy albumina?
Główną funkcją albuminy jest wytwarzają tak zwane koloidalne ciśnienie osmotyczne w plazmie optymistyczny. To ciśnienie jest ważne, ponieważ zapobiega utracie osocza z naczyń włosowatych. Ponadto w ludzkim krążeniu krwi albumina surowicy działa transportując lipidyITy.
Kwasy tłuszczowe, które wyróżniają się tym, że są praktycznie nierozpuszczalne w wodzie, są transportowane do innych tkanek, które mają być wykorzystane jako źródło energii za pomocą cząsteczek albuminy, do których przyczepiają się kwasy tłuszczowe. dzwonić. Albumina może również wiązać się z innymi cząsteczkami hydrofobowy, na przykład bilirubina, tyroksyna, sterydy, a nawet niektóre leki.
Zobacz też: Suplementy diety a aktywność fizyczna — jakie są korzyści?
Albumina jako suplement
Suplement albuminy jest zrobiony z białka jajka, po przejściu procesów odwodnienia i pasteryzacji. Dzięki tym procesom powstaje proszek, który się wyróżnia mają wysoką wartość białka. Albumina jest sprzedawana w kapsułkach lub w postaci proszku, który można znaleźć w różnych smakach i można wykorzystać do wykonania np. trzęsie się, co jest najprostszym sposobem korzystania z dodatku.
Suplementację albuminami zaleca się osobom, które muszą zwiększyć spożycie białka, zwłaszcza sportowcom i osobom uprawiającym aktywność fizyczną. Dla tej publiczności działa albumina przyczyniając się do przyrostu masy mięśniowej, ponieważ nasza muskulatura zawiera między innymi białka niezbędne do jej budowy.
Albumina jest tańszym suplementem i może nim być alternatywa dla osób z nietolerancją laktozy i alergia na białko mleka, gdy nie zaleca się używania białko serwatkowe. Ponadto albumina jest łatwostrawna i jak zauważono przyczynia się do tworzenia i regeneracji tkanki mięśniowej.
Czy albumina może być szkodliwa dla zdrowia?
Warto zauważyć, że pomimo wszystkich wymienionych korzyści, nie zaleca się żadnej suplementacji bez pomocy profesjonalisty. Ponadto suplementacja albuminą może powodować skutki ubocznetakie jak biegunka, drażliwość, skurcze i dolegliwości żołądkowo-jelitowe.
Osoby uczulone na jajka również nie powinny spożywać albuminy.. Aby uniknąć przykrych sytuacji, a nawet uzyskać lepsze efekty suplementacji, zawsze skonsultuj się z dietetykiem.
Vanessa Sardinha dos Santos
Nauczyciel biologii
