Słona woda stanowi około 97,5% całej wody na planecie. Mimo szerokiej dostępności nie jest ona wykorzystywana do spożycia przez ludzi i wiele osób uważa, że marnujemy ważne źródło tego surowca naturalnego. Ale w końcu czy możemy lub nie możemy pić wodę z mórz i oceanów?
Woda słona, jeśli jest dostępna, nie może być spożywany. Ta woda jest bogata w chlorek sodu, tę samą sól, której używamy do przygotowywania posiłków, a nadmiar soli w naszym ciele powoduje, że komórki zaczynają tracić wodę w wyniku osmozy, co powoduje odwodnienie. Szacuje się, że stężenie soli w wodzie pitnej jest około siedmiokrotnie niższe niż w wodzie morskiej i oceanicznej.
Z powodu odwodnienia spowodowanego spożyciem słonej wody, osoba zaczyna odczuwać coraz większe pragnienie. Szacuje się, że na każdy litr spożytej słonej wody potrzebne są dwa litry świeżej wody, aby rozpuścić całą ilość soli. Widać zatem, że gdy brakuje świeżej wody pitnej, spożycie słonej wody może wywołać nasilenie pragnienia.
Oprócz tego problemu, woda morska zawiera inne sole, które powodują podrażnienie jelit. To podrażnienie może wywołać biegunkę, a w konsekwencji doprowadzić do utraty większej ilości wody.
Istnieją jednak nowoczesne techniki, które pozwalają ludności korzystać z wody morskiej. Proces znany jako odsolenie wody jest już przeprowadzany w kilku częściach świata i może stanowić alternatywę, gdy niedobór wody przybiera alarmujące rozmiary.
Odsalanie wody, które w oczach wielu jest wielkim krokiem naprzód w obliczu obecnego kryzysu wodnego, stanowi duży problem: koszty. Tworzenie elektrowni i wysokie zużycie energii elektrycznej to dwa czynniki, które powodują, że produkcja wody pitnej z wody morskiej jest droższa.
Pomimo tego, że są doskonałym źródłem wody, oceany i morza nadal nie są dobrą alternatywą do spożycia przez ludzi. Oprócz braku możliwości spożywania nieoczyszczonej wody, koszt jej przygotowania do picia jest często nieopłacalny. Dlatego odsalanie powinno być stosowane tylko w ostateczności, gdy zasoby słodkiej wody nie są już dostępne.
Zanim mamy do czynienia z kryzysem wodnym, głównym rozwiązaniem jest świadoma konsumpcja przez ludność, użyj ponownie wody oraz jak najlepiej wykorzystać wodę deszczową. Zrównoważone korzystanie z zasobów wodnych to najskuteczniejszy sposób na uniknięcie reglamentacji.
Ma. Vanessa dos Santos
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/podemos-beber-agua-mar.htm
