Dla dobrej jakości życia w odniesieniu do odżywiania konieczne jest, aby populacja spożywała minimalną ilość kalorii. Ten czynnik jest brany pod uwagę podczas przygotowywania HDI (Wskaźnik Rozwoju Człowieka), ponieważ jest to ważny wskaźnik społeczny.
W Brazylii, w odniesieniu do żywienia ludności brazylijskiej, dane IBGE (Brazylijskiego Instytutu Geografii i Statystyki) pokazują, że średnie spożycie żywność mieści się w minimalnej wartości zalecanej przez organizacje międzynarodowe, takie jak FAO (Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa) i WHO (Światowa Organizacja ds. zdrowia), organy te wskazują, że każda osoba w zbilansowanej diecie powinna spożywać co najmniej 2500 kalorii dziennie, w tym kontekście średnia krajowa przekracza 3% wartości wskazany.
Jednak dane te nie odzwierciedlają realiów regionalnych, ponieważ w przypadku północno-wschodniej części indeksy są znacznie poniżej danych krajowych. Oprócz północnego wschodu we wszystkich ośrodkach miejskich w kraju klasa o niskich dochodach zużywa niewielką ilość białka i witamin.
Kiedy minimalna ilość jedzenia nie jest spożywana, ludzie stają się niedożywieni lub niedożywieni. cierpią, powodując szereg konsekwencji, takich jak nieodpowiednia waga i wzrost dla danej grupy wiekowej, upośledzenie umysłowe i układ odpornościowy osłabiony.
W tym kontekście trzeba powiedzieć, że Brazylia jest jednym z krajów o najwyższym wskaźniku nierówności społecznych i ma tylko 3% więcej niż potrzebne 2500 kalorii. Oznacza to, że biedna klasa potrzebuje większego dostępu do żywności, aby spożywać wyższe poziomy. kalorii, w przeciwieństwie do ograniczonej klasy bogatych, która spożywa znacznie powyżej średniej krajowej.
Różnice w spożyciu żywności występują nie tylko w Brazylii, nawet w krajach, w których małe nierówności społeczne są dysproporcje, w tych krajach procenty ustalają się na 30% z 2500 kalorie.
Eduardo de Freitas
Ukończył geografię
Brazylijska drużyna szkolna
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/idh-nutricao-populacao-brasileira.htm
