Temperatura topnienia i temperatura wrzenia reprezentują temperaturę, w której substancja zmienia stan pod danym ciśnieniem.
W przypadku temperatury topnienia substancja przechodzi ze stanu stałego do stanu ciekłego. Temperatura wrzenia odnosi się do zmiany ze stanu ciekłego w stan gazowy.
Na przykład lód zaczyna zamieniać się w wodę w postaci płynnej, gdy jego temperatura wynosi 0°C. Stąd temperatura topnienia wody wynosi 0 °C (pod ciśnieniem 1 atmosfery).
Aby przejść z cieczy w parę, woda musi osiągnąć temperaturę 100°C. Tak więc temperatura wrzenia wody wynosi 100°C (pod ciśnieniem 1 atmosfery).
Punkt fuzji
Gdy substancja w stanie stałym otrzymuje ciepło, następuje wzrost stopnia poruszenia jego cząsteczek. W konsekwencji wzrasta również jego temperatura.
Po osiągnięciu określonej temperatury (temperatury topnienia) mieszanie cząsteczek jest takie, że rozrywa wewnętrzne wiązania między atomami i cząsteczkami.
W tym momencie substancja zaczyna zmieniać swój stan i przechodzi w stan ciekły, jeśli nadal otrzymuje ciepło.
Podczas Połączenie jego temperatura pozostaje stała, ponieważ otrzymane ciepło służy wyłącznie do zmiany stanu.
Ciepło na jednostkę masy wymagane do zmiany faz nazywa się Ciepło fuzji (Lfa) i jest cechą charakterystyczną substancji.
Temperatura topnienia i stół ciepła utajonego
W poniższej tabeli wskazujemy temperaturę topnienia i ciepło utajone niektórych substancji do ciśnienie atmosferyczne.
Temperatura wrzenia
TEN wrzenie charakteryzuje się szybkim przejściem ze stanu ciekłego do stanu gazowego, z tworzeniem się par (pęcherzyków) wewnątrz cieczy.
Podobnie jak w przypadku fuzji, istnieje temperatura (temperatura wrzenia), w której dana substancja przechodzi ze stanu ciekłego w gazowy.
Aby tak się stało, substancja musi otrzymać ciepło. Podczas całej zmiany fazy temperatura pozostaje stała.
utajone ciepło odparowanie (Lv) to ilość ciepła na jednostkę masy wymagana do zmiany fazy substancji.
Temperatura wrzenia i stół ciepła utajonego
W poniższej tabeli wskazujemy temperaturę wrzenia oraz utajone ciepło parowania niektórych substancji pod ciśnieniem atmosferycznym.
Zakłócenia ciśnienia
Temperatura topnienia i temperatura wrzenia zależy od ciśnienia wywieranego na substancję.
Ogólnie rzecz biorąc, substancje zwiększają swoją objętość podczas fuzji. Fakt ten oznacza, że im wyższe ciśnienie, tym wyższa temperatura, w której substancja zmienia swoją fazę.
Wyjątkiem są niektóre substancje, w tym woda, która po stopieniu zmniejsza swoją objętość. W takim przypadku wyższe ciśnienie obniży temperaturę topnienia.
Spadek ciśnienia powoduje obniżenie temperatury wrzenia danej substancji, co oznacza, że substancja będzie wrzeć w niższej temperaturze.
Na przykład w miejscach nad poziomem morza woda wrze w temperaturze poniżej 100°C. W rezultacie gotowanie w tych miejscach trwa znacznie dłużej niż w miejscach na poziomie morza.
Przeczytaj też:
- Zmiany stanu fizycznego
- Wagi termometryczne
- Wagi termometryczne - ćwiczenia
- Stany fizyczne wody
- Schemat faz
- Zestalenie
- Kondensacja
- Właściwości koligatywne
- Właściwości okresowe
- Odparowanie
- Ćwiczenia z układu okresowego pierwiastków
