Katalaza to enzym wytwarzany przez prawie wszystkie żywe organizmy. Odpowiada za rozkład nadtlenku wodoru.
Katalaza znajduje się w organellach peroksysomów, obecnych w komórkach zwierzęcych i roślinnych.
Funkcja katalazy
Katalaza katalizuje rozkład nadtlenku wodoru (nadtlenku wodoru) do tlenu i wody, zgodnie z następującą reakcją chemiczną:
2 godziny2O2 + KATALAZA → 2 godz.2O+O2
Znaczenie tej funkcji polega na tym, że nadtlenek wodoru jest substancją toksyczną dla komórek. Katalaza wytwarza wodę i tlen, dwie substancje, które nie szkodzą organizmowi.
Katalaza po rozkładzie neutralizuje toksyczne działanie nadtlenku wodoru i równoważy jego produkcję w organizmie.
Funkcja katalazy jest ważna dla czynności nerek i wątroby. W tych narządach jest wiele peroksysomy odpowiedzialny za detoksykację organizmu. W wątrobie peroksysomy i działanie katalazy pomagają wytwarzać sole żółciowe i neutralizować substancje toksyczne.
Katalaza jest uważana za jeden z najskuteczniejszych enzymów występujących w komórkach. Dzieje się tak, ponieważ pojedyncza cząsteczka katalazy może rozbić miliony cząsteczek nadtlenku wodoru.
Dowiedz się więcej o nadtlenek wodoru.
Ciekawość
Do oczyszczania ran powszechnie stosuje się nadtlenek wodoru. Po umieszczeniu pod zranioną skórą szybko obserwujemy tworzenie się piany bąbelków, która polega na uwalnianiu tlenu. Ta piana powstaje w wyniku działania katalazy.
Sprawdź eksperyment dotyczący działania katalazy pod adresem: Eksperymenty chemiczne.
