O Światowy Dzień Żywności jest obchodzony w dniu 16 października w różnych częściach świata.
Termin został wprowadzony w celu podniesienia świadomości znaczenia zdrowej, przystępnej cenowo i wysokiej jakości żywności, zwanej „Bezpieczeństwo żywnościowe i żywieniowe”.
Skupia się również na problemach społecznych z tym związanych, np. głód, niedożywienie, bieda i inne.
Zgodnie z Konstytucją i Powszechną Deklaracją Praw Człowieka wszyscy ludzie mają prawo do pożywienia.
Wiemy jednak, że wielu nadal jest głodnych i cierpi na niedobory żywieniowe. Ten problem wywarł ogromny wpływ na zdrowie tysięcy ludzi.
Dane IBGE szacują, że w Brazylii około 7 milionów ludzi żyje z „poważną niepewnością żywnościową”. Na świecie byłoby 805 milionów ludzi w stanie niedożywienia.
Data pochodzenia
Data została ustanowiona z okazji założenia „Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa” (FAO-jedzenieirolnictwoorganizacja), założona w 1945 roku.
Jego głównym celem jest podniesienie światowego poziomu żywienia. Ustanowiony przez ONZ w 1979 roku Światowy Dzień Żywności odbywa się w ponad 150 krajach na całym świecie od 1981 roku.
Motywy
Każdego roku wybierany jest temat, aby określić jego znaczenie. Zobacz poniżej wszystkie motywy od momentu wdrożenia:
- 1981: Jedzenie jest na pierwszym miejscu.
- 1982: Jedzenie jest na pierwszym miejscu.
- 1983: Bezpieczeństwo żywności.
- 1984: Kobiety w rolnictwie.
- 1985: Ubóstwo na wsi.
- 1986: Rybacy i społeczności rybackie.
- 1987: Drobni producenci rolni.
- 1988: Młodzież wiejska.
- 1989: Żywność i środowisko.
- 1990: Żywność i przyszłość.
- 1991: drzewa na całe życie.
- 1992: Żywność i żywienie.
- 1993: Pozyskiwanie różnorodności przyrodniczej.
- 1994: Woda na całe życie.
- 1995: Jedzenie dla wszystkich.
- 1996: Walka z głodem i niedożywieniem.
- 1997: Inwestowanie w bezpieczeństwo żywnościowe.
- 1998: Kobiety karmią świat.
- 1999: Młodzież przeciwko głodowi.
- 2000: tysiąclecie bez głodu.
- 2001: Walka z głodem w celu zmniejszenia ubóstwa.
- 2002: Woda: źródło bezpieczeństwa żywności.
- 2003: Wspólna praca na rzecz międzynarodowego sojuszu przeciwko głodowi.
- 2004: Bioróżnorodność dla bezpieczeństwa żywności.
- 2005: Rolnictwo i dialog międzykulturowy.
- 2006: Inwestowanie w rolnictwo dla bezpieczeństwa żywnościowego.
- 2007: Prawo do pożywienia.
- 2008: Światowe bezpieczeństwo żywnościowe: wyzwania związane ze zmianami klimatycznymi i biopaliwami.
- 2009: Osiągnięcie bezpieczeństwa żywnościowego w czasach kryzysu.
- 2010: Zjednoczeni przeciwko głodowi.
- 2011: Ceny żywności – od kryzysu do stabilności.
- 2012: Spółdzielnie rolnicze – klucz do wyżywienia świata.
- 2013: Zrównoważone systemy rolnicze dla bezpieczeństwa żywnościowego i żywieniowego.
- 2014: Farmy rodzinne: nakarmić świat, troszczyć się o ziemię.
- 2015: Ochrona socjalna i rolnictwo: przerwanie cyklu wiejskiej biedy.
- 2016: Klimat się zmienia: żywność i rolnictwo również muszą się zmienić.
- 2017: Zmień przyszłość migracji. Inwestowanie w bezpieczeństwo żywnościowe i rozwój obszarów wiejskich.
- 2018: Nasze działania to nasza przyszłość. Świat bez głodu do 2030 roku jest możliwy.
- 2019: Nasze działania reprezentują naszą przyszłość: zdrowe diety dla świata zerowego głodu.
- 2020: Rośnij, karmić, utrzymywać. Razem.
Poznaj pochodzenie żywności.
Poniedziałek bezmięsny
Jednym z projektów promujących zdrowe odżywianie w Brazylii jest „Segunda Sem Carne”, utworzony w 2009 roku.
logo kampanii Poniedziałek bezmięsny
Głównym celem kampanii jest uświadomienie ludziom wpływu produktów pochodzenia zwierzęcego na środowisko.
Proponuje się, aby ludzie usuwali mięso z diety przynajmniej raz w tygodniu.
Ponadto proponuje zmianę nawyków i większą wiedzę na temat warzyw, roślin strączkowych i warzyw oraz ich korzyści zdrowotnych.
Przeczytaj też:
- Światowy Dzień Zdrowia
- Piramida żywieniowa
- Jedzenie organiczne
- Pokarmy transgeniczne
- zaburzenia odżywiania
- Żywność roślinna
Sugerowane działania
W tym bardzo ważnym dniu wiele szkół promuje tydzień zdrowego posiłku szkolnego.
Na podstawie tematów wybieranych co roku wybierz jeden z nich wraz z kolegami. Z tego miejsca zrób plakat, film lub prezentację w szkole, aby uświadomić jej znaczenie.
Zanim zaczniesz, zapoznaj się z tematem i wybierz kilka obrazów, aby lepiej zilustrować swój plakat. Jeśli pomysł jest filmem, po edycji umieść go w it youtube i rozpowszechniać go w mediach społecznościowych.
Jeśli wybór jest taki, aby zrobić prezentację, można to zrobić jako seminarium w klasie lub nawet w teatrze.
Razem przyczyniajmy się do lepszego świata i zdrowego odżywiania dla wszystkich. Dobra robota!
Zdania
Poniżej kilka zdań do refleksji na temat Światowego Dnia Żywności:
- “Każdego dnia natura produkuje wystarczająco dużo na nasze potrzeby. Gdyby wszyscy wzięli to, czego potrzebowali, nie byłoby na świecie biedy i nikt nie umarłby z głodu”. (Mahatma Gandhi)
- “Żywność jest najtrwalszą siłą, która łączy grupę ludzką ze środowiskiem naturalnym, które zapewnia im środki do życia”. (Josué de Castro)
- “Nic nie przyniesie większej korzyści zdrowiu ludzkości i nie zwiększy szans życiowych na przeżycie na Ziemi niż dieta wegetariańska”. (Albert Einstein)
- “Nadejdzie czas, kiedy ludzie zadowolą się dietą wegetariańską i będą osądzać zabicie niewinnego zwierzęcia tak samo, jak zamordowanie człowieka dzisiaj”. (Leonardo da Vinci)
- “Niech jedzenie będzie twoim jedynym lekarstwem”. (Hipokrates)
Przeczytaj o innych tematach związanych z żywnością:
- głód w Brazylii
- światowy głód
- głód w afryce
- niedożywienie
- owoc
- Zdrowe odżywianie
