W okresie kolonialnym inwentarz i populacja sertão były ze sobą ściśle powiązane. Z młynów trzciny cukrowej, które znajdowały się głównie na północno-wschodnim wybrzeżu, było to możliwe, że osadnicy, którzy tu mieszkali, podbili sertão kolonii i rozpoczęli osadnictwo tego region.
Hodowla była początkowo rozwijana wokół młyny do trzciny cukrowej. Bydło hodowane w tych miejscach, bydło i muły, było wykorzystywane w żywności, do produkcji skór do pracy i sprzętu gospodarstwa domowego, oprócz trakcji zwierzęcej w pracy na cukier.
Wraz z rozwojem plantacji trzciny cukrowej wokół młynów konieczne było znalezienie coraz bardziej odległych pastwisk do hodowli bydła. Aby znaleźć te środowiska, kowboje wyruszyli na sertão. Sertão jest również definiowane jako miejsce, które nie znajduje się na wybrzeżu.
Pierwszymi miejscami, z których przenieśli się kowboje, były engenhos zlokalizowane w Pernambuco i Bahia. Starali się iść w przeciwnym kierunku niż Rzeka São Francisco, który stał się znany jako „Rio dos Currais”. Wzdłuż doliny tej rzeki utworzono zagrody i zagrody w pobliżu pastwisk.
Wraz z rozwojem tej działalności gospodarczej powstawały ośrodki osadnicze, głównie gospodarstwa rolne. ty kowboje którzy zamieszkiwali te gospodarstwa, byli na ogół mamelukami, pochodzenia indyjskiego i europejskiego. Pracowali z właścicielami stad w podobnym reżimie jak w przypadku partnerstwa: na każde czworo ocalałego potomstwa jeden był kowbojem. Z czasem niektórym kowbojom udało się stworzyć własne stado.
Nastąpiła również ekspansja na północ kolonii, z kowbojami okupującymi terytoria w Paraíba, Rio Grande do Norte, Ceará, Piauí i Maranhão.
Okupacja sertão od hodowli bydła rozciągała się poza północny wschód i północ, głównie z odkrycie złota w regionie Minas Gerais. Wciąż podążając przeciwną drogą do São Francisco, kowboje przybyli w pobliżu obszarów górniczych na terytorium Minas Gerais. Metale szlachetne sprawiły, że kowboje skierowali się również na zachód od kolonii, docierając do Goiás i Mato Grosso.
Innym regionem, który był również okupowany przez kowbojów i rancza bydła, był południowy region kolonii. W pampasach znaleziono środowisko sprzyjające hodowli bydła. To tutaj najbardziej rozwinęła się hodowla bydła.
Oprócz skóry pobranej z bydła, suszone mięso (lub suszone, jak nazywano to na południu), szeroko spożywane w okresie kolonialnym, ze względu na czas konserwacji. Produkcja bydła wzrosła, aby zaopatrzyć wewnętrzny rynek kolonii, który nabrał rozpędu po wydobyciu.
O rynek wewnętrzny doprowadziło to również do stworzenia szlaków obiegu produkowanych towarów, przy czym środkiem transportu były muły i osły. W regionach, w których znajdowały się gospodarstwa, powstały miejsca odpoczynku i komercjalizacja różnych produktów. Ponadto rozkwitały miasta, wsie i miasta, w tym Feira de Santana w Bahia i Vacaria w Rio Grande do Sul.
Oprócz kwestii gospodarczych i terytorialnych hodowla bydła służyła również jako podstawa do kształtowania kultury wiejskiej, która ma swoje osobliwości w każdym z regionów, w których się rozwijała.
Przeze mnie Opowieści Pinto
