Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego w naszych ustach jest ślina i jaka jest jej funkcja?
Ślina to płyn wytwarzany przez gruczoły ślinowe. W ślinie możemy znaleźć kilka substancji, takich jak powietrze (co nadaje jej piany), woda, ptialina, azot, siarka, potas, sód, chlor, wapń, magnez, kwas moczowy, kwas cytrynowy i białka.
Te substancje nie są przypadkiem obecne w naszej ślinie. Każdy z nich ma określoną funkcję. Istnieją substancje, które chronią usta przed szkodliwymi czynnikami, takimi jak bakterie i wirusy. Substancje te nie pozwalają na rozwój mikroorganizmów w jamie ustnej, powodując próchnicę i infekcje. Oczywiście substancje te nie są w stanie samodzielnie zwalczać wszystkich tych mikroorganizmów. Potrzebują Twojej pomocy w dobrym szczotkowaniu po każdym posiłku.
Ślina pomaga chronić usta przed drobnoustrojami, ale nie zastępuje dobrego szczotkowania
Ślina oprócz nawilżania i ochrony jamy ustnej przed bakteriami, natłuszcza pokarm ułatwiając żucie, smakowanie i połykanie. Ponieważ zawiera enzym zwany amylaza ślinowaślina działa dalej trawienie niektórych produktów spożywczych.
Ślina pomaga w trawieniu niektórych pokarmów znajdujących się jeszcze w jamie ustnej
Osoba dorosła może wyprodukować około 1 do 2 litrów śliny dziennie, a gdy jemy trochę jedzenia, ilość wytwarzanej śliny wzrasta.
Czasami, kiedy wąchamy, smakujemy lub pamiętamy jakieś jedzenie, płynie nam ślinka, ale dlaczego? Kiedy to czujemy, nasz układ nerwowy stymuluje produkcję śliny przez gruczoły ślinowe. Robi to, ponieważ interpretuje te informacje tak, jakbyśmy mieli coś zjeść, więc nasze usta są pełne wody.
Kiedy mamy ochotę coś zjeść, nasze usta ślinią się
W nocy, kiedy śpimy, nasz organizm nie wytwarza śliny, ponieważ nie otrzymuje żadnego bodźca, więc budzimy się z suchością w ustach.
Ślina jest ważna dla naszego organizmu, ale może również przenosić niektóre choroby, takie jak przeziębienie, grypa, opryszczka, świnka, odra, szkarlatyna, ospa wietrzna i inne.
Autor: Paula Louredo
Ukończył biologię
