układ trawienny odpowiada za zapewnienie wchłaniania składników odżywczych niezbędnych do naszego przetrwania. To w nim zachodzi trawienie tego, co jemy, proces, który charakteryzuje się rozpadem pożywienia na mniejsze i prostsze cząsteczki, z których nasz organizm jest w stanie skorzystać. Układ pokarmowy człowieka Tworzy go różne narządy i niektóre dołączone gruczoły, które pomagają wytwarzać substancje niezbędne do procesu trawienia.
Wiedzieć więcej: Zdrowe odżywianie – niezbędne dla dobrego samopoczucia fizycznego i psychicznego jednostki
Narządy układu pokarmowego
Narządami układu pokarmowego są:
- Usta
- Przełyk
- Żołądek
- Jelito cienkie
- Jelito grube
- Odbyt
Następnie porozmawiamy trochę więcej o tych narządach i ich roli w procesie trawienia.
Usta
Trawienie zaczyna się w jamie ustnej, a w niej jedzenie cierpi na działanie zęby i ślina. zęby działają dalej rozkład mechaniczny, rozbijając jedzenie na cząstki. Pierwszy zestaw zębów nazywa się mlecznym lub mlecznym i składa się z 20 zębów. U osoby dorosłej uzębienie stałe składa się z 32 zębów. W każdym łuku (górnym i dolnym) znajduje się 16 zębów.
cztery siekacze, dwa kły, cztery przedtrzonowce i sześć trzonowców.Ślina działa dalej trawienie chemiczne, będąc w nim obecnym enzym ptialina, która rozpoczyna trawienie węglowodany. Dodatkowo ślina nawilża pokarm, co ułatwia jego połykanie. Język odgrywa ważną rolę w tym procesie, ponieważ pomaga mieszać pokarm ze śliną i przesuwać bolus w kierunku gardła.
Przeczytaj też: Czy ząb jest rodzajem kości?
Gardło
Gardło jest organem wspólnym dla układu pokarmowego i Układ oddechowy. Bolus przechodzi przez ten narząd i kieruje się w kierunku przełyku.
Przełyk
Przełyk to rodzaj rurki o długości około 25 cm. On łączy gardło z żołądkiem. Ciasto spożywcze przechodzi przez tę rurkę dzięki skurcze perystaltyczne, które są tworzone przez mięśnie tworzące narząd i zapewniają ruch bolusa w kierunku żołądka. Zobacz poniższy rysunek ilustrujący ten proces.
Żołądek
Żołądek to narząd przypominający worek, będący rozszerzoną częścią układu pokarmowego. Ten narząd otrzymuje bolus i miesza go z wydzieliną wytworzoną przez komórki z jego ścian: sok żołądkowy. Wśród substancji wchodzących w skład soku żołądkowego znajduje się pepsyna, która działa na trawienie białka, oraz kwas solny, który zapewnia, że środowisko żołądka jest korzystne dla działania pepsyny. Po doznaniu działania soku żołądkowego bolus przesuwa się w kierunku jelita cienkiego i nazywa się chyme.
Jelito cienkie
Jelito cienkie jest najdłuższą częścią układu pokarmowego, ma ponad sześć metrów długości. Podzielony jest na trzy części: dwunastnica, jelito czcze i jelito kręte. Dwunastnica ma około 25 centymetrów i mimo niewielkiej długości odgrywa dużą rolę w procesie trawienia.
To tam treść pokarmowa otrzymuje wydzieliny z trzustki (sok trzustkowy), wątroby (żółć) i samego jelita cienkiego (sok jelitowy i jelitowy). Wszystkie te wydzieliny są odpowiedzialne za większość trawienia pokarmu. Po przejściu wszystkich zmian w jelicie cienkim chyme nazywa się chyle.
Oprócz trawienia jelito cienkie, a zwłaszcza jelito czcze i kręte, oddziałuje na wchłanianie składników odżywczych. W tym miejscu wchłanianie jest skuteczne, ponieważ ściana jelita ma szereg fałd zwanych kosmków. Ponadto komórki mają również fałdy zwane mikrokosmkami. Kosmki i mikrokosmki zapewniają zwiększenie powierzchni kontaktu i sprzyjają większej absorpcji.
Przeczytaj też: Dlaczego żołądek „zadziera”?
Jelito grube
Jelito grube jest mniejsze od jelita cienkiego, mierzy około 1,5 m. W narządzie można wyróżnić następujące rejony: kątnicę, wstępującą, poprzecznicę, zstępującą, esicy i odbytnicę. O treści pokarmowe wędrują przez jelito grube, a w trakcie procesu nadmiar wody zostaje wchłonięty i powstaje ciasto kałowe (kał). Kał przechodzi przez odbyt.
gruczoły przydatkowe
Do przewodu pokarmowego przyłączone są gruczoły, które bezpośrednio uczestniczą w procesie trawienia, uwalniając ważne wydzieliny. Czy oni są: ślinianki, wątroba i trzustka. W ślinianki odpowiadają za produkcję śliny, która, jak już wspomniano, pomaga nawilżyć pokarm i uruchamia trawienie węglowodanów.
O wątroba działa na produkcję żółci, substancji, która działa w emulgowaniu tłuszczów, czyli ułatwia działanie enzymów na tłuszcze. Żółć jest produkowana przez wątrobę, ale pozostaje przechowywana w woreczku żółciowym. Wreszcie mamy trzustkę, która wytwarza sok trzustkowy, który działa na trawienie białek, lipidów i węglowodanów.
Warto zauważyć, że trzustka i wątroba pełnią funkcje wykraczające poza trawienie. Na przykład wątroba odgrywa rolę w neutralizowaniu substancji toksycznych, syntezie czynników krzepnięcia i magazynowaniu substancji takich jak glikogen. Z kolei trzustka działa na produkcję dwóch hormonów: a insulina i glukagon, które działają w celu kontrolowania poziomu glukozy w organizmie.
Ćwicz na układ pokarmowy
Teraz, gdy nauczyłeś się trochę więcej o układzie pokarmowym i procesie trawienia, sprawdźmy Twoją wiedzę na ten temat. W oparciu o wiedzę uzyskaną z tego tekstu, wymień następujące kolumny:
|
Ja- Zęby II- ślina III- gardło IV- Przełyk V-żołądek VI-jelito cienkie VII – Jelito grube VIII- Wątroba IX - Trzustka |
( ) Promuj mechaniczne trawienie żywności. ( ) Największy narząd układu pokarmowego. ( ) Organ wspólny dla układu oddechowego i pokarmowego. ( ) Tajemnice żółci. ( ) Zawiera enzym ptialinę, który działa na trawienie węglowodanów. ( ) Wytwarza sok żołądkowy. ( ) Wykonuje ruchy perystaltyczne. ( ) Tam, gdzie występuje wchłanianie wody i tworzenie stolca. ( ) Produkuje insulinę i glukagon. |
ODPOWIEDŹ:
(I) Promuj mechaniczne trawienie żywności.
(VI) Największy narząd układu pokarmowego.
(III) Organ wspólny dla układu oddechowego i pokarmowego.
(VIII) Tajemnice żółci.
(II) Zawiera enzym ptialinę, który działa na trawienie węglowodanów.
(V) Wytwarza sok żołądkowy.
(IV) Wykonuj ruchy perystaltyczne.
(VII) Gdzie występuje wchłanianie wody i tworzenie stolca.
(IX) Wytwarza insulinę i glukagon.
