Wszyscy wiemy, że powinniśmy zachować zdrowe odżywianie, bogaty w produkty pochodzenia roślinnego, z niewielką ilością tłuszczów i cukrów. Mimo to obserwujemy wzrost spożycia produktów uprzemysłowionych, bogatych w tłuszcze i konserwanty oraz fast food, jak pizze i kanapki. Ale czy ten nawyk wyrządza szkodę?
Po pierwsze, musimy zrozumieć, że a jedzenie Zdrowe opiera się na spożyciu wszystkich składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dlatego tak ważne jest, aby nasza dieta zawierała białka, węglowodany, lipidy, witaminy i minerały.
Przy coraz bardziej szalonym tempie dużych miast mamy mało czasu na dbanie o nasze jedzenie i kończymy na spożywaniu fast foodów, takich jak przekąski. Te pokarmy jednak nie zawsze zawierają wszystkie składniki odżywcze w odpowiedniej dla naszego organizmu ilości, powodując poważne szkody zdrowotne.
Według Światowej Organizacji Zdrowia duża część populacji nie spożywa na przykład minimalnych zalecanych ilości soli mineralnych i witamin. Ten niedobór może powodować problemy z tworzeniem kości, anemię, osłabienie mięśni, problemy ze wzrokiem, trudności z oddychaniem itp.
Ponadto przetworzona żywność może zawierać substancje, które są szkodliwe w dużych ilościach, takie jak cukry, tłuszcze i sód. Na przykład cukier może być odpowiedzialny za zwiększenie masy ciała i ilości tłuszczu we krwi. Z kolei tłuszcz jest związany z problemami z naczyniami krwionośnymi i sercem; a sód powoduje wysokie ciśnienie krwi, gdy jest spożywany w nadmiarze.
Nieodpowiednia dieta może prowadzić do otyłości.
Warto również zauważyć, że może wywołać nieodpowiednie odżywianie otyłość, przewlekła choroba, która dotyka dużą część populacji i jest wynikiem nadmiaru tkanki tłuszczowej. Otyłość to nie tylko prosty problem estetyczny, związany z przypadkami wysokiego ciśnienia krwi, cukrzycy, zawałów serca, a nawet nowotworów.
Czasami to nie przekarmienie powoduje szkody, ale niedobór składników odżywczych.. jest nazywany niedożywienie stan kliniczny charakteryzujący się niedoborem niektórych składników odżywczych, albo złą dietą, albo niedostatecznym spożyciem. Ten problem zdrowotny powoduje między innymi utratę mięśni, utratę wagi, zmiany w skórze i włosach, anemię, zmiany w układzie kostnym i nerwowym.
Ma. Vanessa dos Santos
