Alkohol to nazwa nadana funkcji (grupy) natlenionej organicznej, która ma jedną lub więcej hydroksyle (OH) związane z nasyconym atomem węgla (tylko wiązania pojedyncze). Poniżej mamy ogólny wzór strukturalny alkoholu:
Ogólny wzór strukturalny alkoholu
Każdy R może być wodorem lub dowolną gałęzią.
Środki czyszczące mają w swoim składzie alkohol
Alkohol można sklasyfikować i nazwane zgodnie z ilością i pozycją hydroksylu(ów) obecnego(ych) w łańcuchu.
a) Według liczby grup hydroksylowych, jakie prezentuje struktura alkoholu:
Alkohol mono: alkohol, który ma tylko jedną grupę hydroksylową w swojej strukturze, jak w poniższym modelu:
Alkohol: alkohol, który ma w swojej strukturze dwa hydroksyle, jak w poniższym modelu:
Alkohol próbny: alkohol, który ma w swojej strukturze trzy hydroksyle, jak w poniższym modelu:
Polialkohol: alkohol, który ma cztery lub więcej grup hydroksylowych w swojej strukturze, jak w poniższym modelu:
b) Ze względu na rodzaj wiązań istniejących między atomami węgla:
Alkohol nasycony: to alkohol ma tylko pojedyncze wiązania między atomami węgla w łańcuchu. Zobacz przykład:
Struktura alkoholu z prostymi wiązaniami między węglami
Alkohol nienasycony: to alkohol, który ma co najmniej jedno wiązanie podwójne lub wiązanie potrójne między dwoma atomami węgla w łańcuchu, o ile żaden z tych atomów węgla nie jest połączony z grupą hydroksylową. Zobacz przykład:
Struktura alkoholu z podwójnym wiązaniem między węglami
c) W odniesieniu do pozycji hydroksylu w alkoholu
Alkohol podstawowy: to alkohol, którego hydroksyl jest bezpośrednio połączony z pierwszorzędowym węglem (węgiel, który łączy się tylko z innym atomem węgla). Zobacz przykład:
Alkohol z grupą hydroksylową związaną z pierwszorzędowym węglem
Alkohol drugorzędowy: to alkohol, którego hydroksyl jest bezpośrednio połączony z węglem drugorzędowym (węgiel, który wiąże się z dwoma innymi atomami węgla). Zobacz przykład:
Alkohol z grupą hydroksylową połączony z węglem drugorzędowym
Alkohol trzeciorzędowy: to alkohol, którego hydroksyl jest bezpośrednio połączony z węglem trzeciorzędowym (węgiel, który wiąże się z trzema innymi atomami węgla). Zobacz przykład:
Alkohol z hydroksylem połączonym z trzeciorzędowym węglem
d) Nomenklatura
TENnomenklatura IUPAC alkoholu musi przestrzegać zasady wyrażonej poniżej:
Przedrostek + wrostek + ol
typu liczba
wiązanie węglowe
Podążajmy kilka przykładów stosowania zasady:
Przykład 1: Etanol
Wzór strukturalny etanolu
Alkohol ma normalny łańcuch, dwa atomy węgla (przedrostek et) i tylko pojedyncze wiązania między węglami (przedrostek an). Dla nomenklatury wystarczy połączyć przedrostek (et), wrostek (an) i 'ol'. Tak więc nazwa tego związku to:
Etanol
Przykład 2: Propan-1,2-diol
Wzór strukturalny Propan-1,2-diolu
Alkohol ma normalny łańcuch z trzema atomami węgla (przedrostek prop), tylko pojedyncze wiązania między węglami (wrostek i) i dwie grupy hydroksylowe (diol jako przyrostek). Ponieważ ma więcej niż dwa atomy węgla, konieczne jest ponumerowanie łańcucha, aby pozycja (1 i 2) grupy hydroksylowej była podana w nazwie. Tak więc nazwa związku to:
Propan-1,2-diol
Przykład 3: 3-metylo-butan-2-ol
Wzór strukturalny 3-metylo-butan-2-olu
jak ten alkohol prezentuje rozgałęziony łańcuch, pierwszym krokiem jest zlokalizowanie głównego łańcucha (musi mieć węgiel przyłączony do grupy OH i jak najwięcej węgli). W tym przypadku będzie to sekwencja pozioma od lewej do prawej, która ma cztery węgle. (przedrostek ale). Twoja numeracja powinna zaczynać się po prawej stronie, czyli części najbliższej grupie OH.
Główny łańcuch ma rodnik metylowy (CH3) na węglu 3 i tylko proste wiązania między węglem (wrostek an). Hydroksyl (przyrostek) to jest umieszczony na węglu 2. Twoje imię to:
3-metylo-butan-2-ol
Przeze mnie Diogo Lopes Dias
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-um-alcool.htm