Południowy region Brazylii obejmuje stany Rio Grande do Sul, Paraná i Santa Catarina. Prezentuje wielką różnorodność kulturową, największe wpływy kulturowe pochodzą od europejskich imigrantów.
Rio Grande do Sul
Gauchos z pampasów lub z miast tworzą szczęśliwy lud bogaty w tradycje. Większość jego aspektów kulturowych pochodzi od niemieckich imigrantów, którzy zamieszkiwali region około 1824 roku. Do bogactwa kulturalnego tego państwa przyczynili się również Włosi, Hiszpanie i Portugalczycy.
Gaucho, który nie obywa się bez bomby, chusteczki i poncho, lubi chimarrão i grilla.
Chimarrão, tradycja gaucho
Duża część tańców gaucho ma pochodzenie portugalskie, na uwagę zasługują również tańce hiszpańskie, takie jak tirana i anu.
Święto Nossa Senhora dos Navegantes, pochodzenia portugalskiego, odbywa się w Porto Alegre 2 grudnia. luty, nad rzeką Guaíba, gdzie w procesji uczestniczą setki łodzi i tysiące wielbicieli rzeka. Nazywany jest również przez ludzi festiwalu Arbuz.
Niektóre miasta na południu nadal obchodzą tradycje przodków podczas typowych festiwali, takich jak Festa da Uva w Caxias do Sul (RS).
Paraná
Od 1850 r. przybywali migranci: Niemcy, Włosi, Polacy, Ukraińcy, Holendrzy itd. Wywarli silny wpływ na kulturę regionu. Oprócz portugalskich kolonizatorów, którzy odcisnęli swoje piętno na zwyczajach i języku śpiewanym mieszkańców Parany.
W Paraná kuchnia obejmuje barreado, gulasz mięsny. To typowe nadmorskie danie caboclo. Przygotowuje się go z wołowiną, boczkiem i przyprawami umieszczonymi w glinianym garnku. Została pochowana, a nad nią rozpalono ogień. Po 12 godzinach gotowania przysmak jest gotowy.
Zabroniony
Santa Catarina
Osadnicy imigranci przybywali od XIX wieku. Jednak później państwo otrzymało duże wpływy ze strony osadników włoskich i niemieckich.
W tym regionie Brazylii jest wiele domów o typowo europejskiej architekturze.
Imigranci z łatwością przystosowali się do subtropikalnego klimatu regionu i wnieśli wielki wkład w uprawę winorośli, uprawę pszenżyta (pszenicę), lnu, bawełny, konopi i manioku.
Niektóre wydarzenia kulturalne są niezwykłe i mobilizują wiele osób. Na przykład boi-de-mamão przechodzi od Bożego Narodzenia do karnawału. Zaczyna się od darów i próśb o pomoc, a kończy na śmierci i zmartwychwstaniu wołu.
Taniec na taśmie to starożytna tradycja. To starożytny taniec aryjski. Kij wykonany jest ze wstążki, której drążek jest podtrzymywany w środku tańca przez chłopca. Z końca masztu wychodzą pary wstążek. Wykonują figuracje trzymając końce wstążek, tańcząc, śledząc wstążki wokół środkowego bieguna.
taniec wstążkowy
W Santa Catarina nadal praktykuje się byka na patyku. To rodzaj wyćwiczonej walki byków. Wół przywiązany liną do słupa inwestuje w lalkę; do wyczerpania. Innym razem wypuszczają zwierzęta, a mężczyźni wybiegają, powalają wołu i rozrywają go na strzępy.
Innym wydarzeniem kulturalnym w stanie jest Oktoberfest w Blumenau (SC), tradycyjna impreza piwna.
Kuchnia jest oznaczona rybnym pirão, na południu stanu; oraz dania niemieckie i turkusowe na północy. W stolicy główną atrakcją są krewetki.
Wagner de Cerqueira i Farncisco
Absolwent geografii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-sul.htm