Odżywianie to proces dostarczania organizmom zwierzęcym i roślinnym składników odżywczych niezbędnych do życia. Jest to również nauka, która bada związek między żywnością spożywaną przez człowieka a chorobami, dążąc do dobrego samopoczucia i zachowania ludzkiego zdrowia.
Dietetyk jest pracownikiem służby zdrowia, który specjalizuje się w żywieniu człowieka i ma wykształcenie akademickie w zakresie żywienia. Twoim obowiązkiem jest planowanie posiłków, przygotowywanie menu oraz kontrolowanie programów żywieniowych i żywieniowych.
Dietetyk dokonuje kalkulacji wartości odżywczej dla danej żywności i decyduje, jakie składniki najlepiej wykorzystać do każdego posiłku. Lokalizacje występów mogą różnić się od hoteli, restauracji, szkół, domów opieki, piekarni, supermarketów itp.
W obszarze klinicznym dietetyk kieruje, indywidualnie lub grupowo, osoby potrzebujące określonej diety, takie jak osoby otyłe, cukrzycowe, nadciśnieniowe i inne.
Oprócz naturalnego sposobu przyjmowania pokarmu (doustnie), odżywianie może być również realizowane dojelitowo (pokarm jest umieszczany bezpośrednio do przewodu pokarmowego) lub pozajelitowo (pokarm podawany bezpośrednio do żyły), u pacjentów z potrzebami żywieniowymi promocje.
Dobre odżywianie to zapobieganie chorobom przewlekłym, zdrowy tryb życia i jakość życia. Wielu problemów zdrowotnych można uniknąć poprzez zdrowe odżywianie, które przestrzega odpowiednich proporcji każdego jedzenia.
Popatrz co znaczy weganin i co je weganin.