Warzywa to grupa żywności składająca się z owoców, liści, kwiatów, korzeni, bulw i łodyg. Oni są źródławitaminy iminerały niezbędny dla zdrowej i zbilansowanej diety.
Wśród korzyści płynących ze spożywania warzyw są zapobieganie chorobom, wzmacnianie systemu układ odpornościowy, poprawa funkcjonowania narządów, zapobieganie przedwczesnemu starzeniu się i zastępowanie energia.
rodzaje warzyw
Warzywa można sklasyfikować według części rośliny, która jest spożywana, istnieje pięć klasyfikacji: owoce, bulwy, liście, korzenie i łodygi. Poznaj niektóre warzywa, ich składniki odżywcze i korzyści zdrowotne.
owoce
Cukinia: Cukinia ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, jest bogata w witaminę C i pomaga w tworzeniu zębów i kości oraz pracy jelit. Pomaga również w utrzymaniu zdrowia skóry i oczu oraz obniża ciśnienie krwi.
Ponieważ zawiera magnez, cynk i witaminy z grupy B, cukinia pomaga regulować poziom cukru we krwi. Jest również bogaty w witaminy A i C, które zwalczają zły cholesterol i zapobiegają zawałom serca.
Bakłażan: Bakłażan jest bogaty w przeciwutleniacze i zapobiega starzeniu się komórek. Pomaga w przepływie krwi, pomaga kontrolować poziom cholesterolu i zwalcza choroby serca.
Bogaty w witaminę C bakłażan wzmacnia układ odpornościowy i poprawia pracę jelit, zapobiega zaparciom, a także przyczynia się do zapobiegania niektórym rodzajom raka, takim jak rak piersi. dwukropek.
Czuczu: kolczoch kolczasty zwalcza depresję, przedwczesne starzenie się komórek i pomaga kontrolować ciśnienie krwi. Ponieważ jest bogaty w żelazo i witaminę B2, zwiększa produkcję hemoglobiny i zapobiega anemii.
Kolczoch kolczasty zapobiega również chorobom kości, ponieważ zawiera duże stężenie wapnia, fosforu i magnezu. Dodatkowo posiada dużą ilość witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega chorobom.
zrozum co to jest odporność i zobaczyć co to znaczy być weganinem i co je weganin.
Pościel
Sałata: sałata ma właściwości uspokajające, przyczynia się do poprawy jakości snu i zmniejsza niepokój. Ponieważ jest bogaty w błonnik, wspomaga pracę jelit, a także daje uczucie sytości, dlatego jest polecany osobom, które muszą schudnąć.
Ponieważ sałata jest bogata w witaminę A, przyczynia się do zdrowia oczu, zapobiegając chorobom takim jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej. Wskazana dla osób praktykujących aktywność fizyczną, sałata posiada wysokie stężenie potasu, co ogranicza występowanie skurczów.
Rzeżucha: rukiew wodna jest bogata w witaminę C, wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega chorobom serca. Jest również związany z zapobieganiem nowotworom, anemii i chorobom układu oddechowego oraz przyczynia się do wzmocnienia kości, ponieważ jest bogaty w witaminę K.
Rukiew wodna ma wysokie stężenie witaminy A, składnika odżywczego, który pomaga poprawić zdrowie skóry i oczu. Pomimo dużej ilości składników odżywczych, rukiew wodna ma niewiele kalorii i dlatego może przyczynić się do utraty wagi.
Szpinak: szpinak jest bogaty w witaminy A, C i E, które zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się komórek. Jest to pokarm bogaty w żelazo i kwas foliowy, dzięki czemu zapobiega anemii. Ponadto jest dobrą opcją dla diet odchudzających, ponieważ ma mało kalorii.
Szpinak jest źródłem energii i zwalcza przedwczesne starzenie się neuronów, zapobiegając chorobom mózgu. Pomaga również w układzie sercowo-naczyniowym, zmniejszając ryzyko zawału serca.
Kapusta: jarmuż jest bogaty w błonnik i niskokaloryczny, pomaga regulować pracę jelit, zmniejsza apetyt i reguluje poziom cholesterolu. Ponieważ jest bogaty w potas, pomaga kontrolować ciśnienie krwi.
Kapusta zwalcza migreny dzięki koncentracji magnezu i chlorofilu, które działają rozluźniająco na mięśnie. Ponieważ jest bogaty w kwas foliowy, pomaga w ciąży niemowląt i przyczynia się do zdrowego porodu.
dowiedz się więcej o odżywianie.
korzenie
Czosnek: Czosnek jest bardzo pożywny i wzmacnia system odpornościowy – to dobry wybór dla osób często przeziębionych. Pomaga również w obniżaniu ciśnienia krwi, kontrolowaniu poziomu cholesterolu i zapobieganiu chorobom mózgu, takim jak demencja i choroba Alzheimera.
Czosnek ma wysokie stężenie siarki, co zapobiega uszkodzeniom spowodowanym zanieczyszczeniem metalami ciężkimi, a także przyczynia się do zdrowia kości u kobiet, ponieważ zwiększa poziom estrogenu, którego niedobór powoduje utratę kość.
Burak: buraki wzmacniają układ odpornościowy, chronią układ nerwowy i zwalczają anemię. Jest ważnym pokarmem dla osób uprawiających aktywność fizyczną, ponieważ rozluźnia naczynia krwionośne i ułatwia dotarcie składników odżywczych do mięśni.
Ponieważ burak jest bogaty w witaminę C, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się komórek i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Kontroluje również poziom cholesterolu, ciśnienie krwi i utrzymuje zdrowie oczu.
Marchewka: marchew pomaga w opalaniu i utrzymaniu koloru, ponieważ jest bogata w beta-karoten, który stymuluje produkcję melaniny. Ponieważ jest bogaty w witaminę A, wspomaga zdrowie wzroku i zapobiega chorobom takim jak ślepota nocna.
Jest również bogaty w błonnik, zapewniając lepsze funkcjonowanie układu pokarmowego, a także zwiększa uczucie sytości, co wspomaga odchudzanie.
Kwiaty
Brokuły: brokuły działają odtruwająco na organizm i pomagają zwalczać wolne rodniki, zapobiegając przedwczesnemu starzeniu się komórek. Ponieważ jest bogaty w błonnik, pomaga regulować pracę jelit i utratę wagi, zapewniając uczucie sytości.
Brokuły wzmacniają również układ odpornościowy, zapobiegają chorobom serca i kontrolują poziom cholesterolu. Brokuły, będące źródłem luteiny, zapobiegają niektórym rodzajom raka, takim jak rak żołądka i jelit.
Kalafior: kalafior ma właściwości przeciwzapalne i pomaga zapobiegać chorobom takim jak otyłość i cukrzyca. Jest również korzystny dla zdrowia mózgu, ponieważ jest źródłem choliny, witaminy, która wspomaga procesy uczenia się i pamięci.
Kalafior jest bogaty w kilka białek i minerałów, pomaga w detoksykacji organizmu, w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego i przyczynia się do zapobiegania niektórym rodzajom raka, takim jak: okrężnica, sutek, przełyk, trzustka i prostata.
bulwy
Słodki ziemniak: bataty są źródłem energii i zdrowych węglowodanów, dlatego często włączane są do diety osób ćwiczących. Pomaga również w zrównoważonym odchudzaniu, wzmacnia odporność i kontroluje poziom cholesterolu.
Jest również bogaty w beta-karoten i witaminę A, które działają przeciwutleniająco i pomagają zachować zdrowie komórek. Słodkie ziemniaki przyczyniają się również do zdrowia serca i zapobiegania niektórym rodzajom raka, takim jak rak macicy.
Ziemniak angielski: Ziemniaki angielskie są źródłem węglowodanów i pomagają utrzymać poziom glukozy we krwi, przyczyniając się do funkcjonowania neuronów. Jest również bogaty w potas, składnik odżywczy, który przyczynia się do funkcjonowania mięśni i nerek.
Ponieważ jest bogaty w witaminę C, ma działanie przeciwutleniające i pomaga w utrzymaniu zdrowia skóry. Ziemniaki są również bogate w potas, składnik odżywczy, który pomaga zapobiegać nadciśnieniu, ponieważ pomaga zrównoważyć działanie sodu w organizmie.
Mniam: pochrzyn zawiera witaminy z grupy B, które pomagają kontrolować tętno i ciśnienie krwi oraz zwalczać wysokie ciśnienie krwi. Ponieważ jest bogaty w błonnik i węglowodany złożone, pochrzyn pomaga w uczuciu sytości i utracie wagi.
Pochrzyn łagodzi skurcze menstruacyjne oraz objawy PMS i menopauzy, a także zwiększa płodność kobiety. Jako źródło żelaza pochrzyn przyczynia się również do zapobiegania anemii.
łodygi
Seler: Seler to pokarm bogaty w składniki odżywcze i niskokaloryczny, więc jest dobrą opcją dla osób, które chcą schudnąć. Ma również działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, zwalcza wolne rodniki i zapobiega chorobom takim jak nowotwory.
Ponieważ seler jest bogaty w potas, pomaga zredukować stres, a także obniża poziom złego cholesterolu, zapobiegając chorobom układu krążenia i wysokiemu ciśnieniu krwi.
Szparag: szparagi mają działanie moczopędne, zapobiegają problemom z woreczkiem żółciowym i nerkami oraz pomagają opróżnić organizm. Posiada również właściwości przeciwzapalne, zapobiegające przypadkom reumatoidalnego zapalenia stawów. Szparagi zapobiegają również cukrzycy, ponieważ pomagają w funkcjonowaniu insuliny.
Ma również działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne oraz witaminy z grupy B, które pomagają zachować zdrowie serca. Szparagi przyczyniają się również do zdrowego tworzenia cewy nerwowej, z której powstaje głowa i kręgosłup płodu.
Dowiedz się również o owoce i warzywa i rośliny strączkowe.
