Skład chemiczny wosków. woski roślinne i zwierzęce

W woski lub cerydy są tworzone przez mieszaninę kilku związków organicznych, z których główne to wyższe estry tłuszczowe i wyższe alkohole tłuszczowe.

Kwasy tłuszczowe to kwasy karboksylowe, które mają tylko jedną grupę - COOH na jednym końcu łańcucha, który jest długi i zawiera łącznie od 4 do 22 atomów węgla. Te z 10 lub więcej atomami węgla nazywane są wyższymi kwasami tłuszczowymi.

Z drugiej strony alkohole tłuszczowe to alkohole pierwszorzędowe (grupa OH jest połączona z węglem, który z kolei jest połączony tylko z jeszcze jednym atomem węgla) z więcej niż 8 atomami węgla w łańcuchu. Te z więcej niż 16 atomami węgla nazywane są wyższymi alkoholami tłuszczowymi.

W przypadku wyższych alkoholi tłuszczowych i estrów tworzących woski oba są nierozgałęzione.

Woski mogą być pochodzenia roślinny lub zwierzęcy. Zadaniem wosków pokrywających warzywa, takie jak liście, jest spowolnienie parowania wody.

Woski pokrywają zewnętrzne części warzyw

Przykładem wosku roślinnego jest wosk Carnauba, pozyskiwany z palmy (

Prunifera Copernicia). Otrzymany wosk to merissilla kerotate, którego strukturę pokazano poniżej, a także tworzący go kwas i alkohol:

O O
// //
H₃C ─ (CH₂)₂₄ C+ HO─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₂₄ C+ H₂O

OO─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ CH₃
kwas cerotowy alkohol merislinowy lub melizynowy merissyl cerotate woda

Wosk Carnauba jest pozyskiwany z dłoni

Woski zwierzęce mają kilka funkcji, na przykład woski, które impregnują pióra ptaków wodnych, pozwalają im pływać. Zobacz inne przykłady wosków zwierzęcych: ·Lanolina: Lanolina jest otrzymywana z owczej wełny, a jej wzór to:

Teraz nie przestawaj... Po reklamie jest więcej ;)

• Lanolina: Lanolina pozyskiwana jest z wełny owczej, a jej formuła to:

O
//
H₃C ─ (CH₂)₂₄ C

O─CH₂ ─ (CH₂)₃₀ CH₃

Występuje w kremach nawilżających, mydłach, szamponach, płynach do zmiękczania tkanin, lekach leczniczych, kosmetykach, filtrach przeciwsłonecznych i lubrykantach. Więcej szczegółów w tekście. Lanolina.

• wosk: Znajduje się w plastrach wytwarzanych przez pszczoły w ulach i składa się z 72% estrów, 13,5% wolnych kwasów i 12,5% węglowodorów. Głównym składnikiem tego wosku jest palmitynian Merissile:

O O
// //
H₃C ─ (CH₂)₁₄ C+ HO─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₁₄ C+ H₂O

O O─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ CH₃
kwas palmitynowy alkohol merislinowy lub melizynowy palmitynian merissilowy woda

Stosowany jest głównie w produkcji maści.

Wosk pszczeli składa się głównie z palmitynianu merissilli

• Spermacet: Pozyskiwany jest z chrząstki jamek czaszki kaszalotów (zdjęcie), a także z plemników wielorybów.

O O
// //
H₃C ─ (CH₂)₁₄ C+ HO─CH₂ ─ (CH₂)₁₄ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₁₄ C+ H₂O

OO─CH₂ ─ (CH₂)₁₄ CH₃
kwas palmitynowy alkohol cetylowy palmitynian cetylu woda

Spermaceti to wosk znajdujący się w czaszce kaszalotów.

Ta biała substancja stała jest stosowana w kremach i maściach, ponieważ ma właściwości zmiękczające (zmiękczające).

Inne zastosowania wosków to produkcja świec, wosków podłogowych, smarów do butów, form dentystycznych itp.

Produkty z wosków

Jennifer Fogaça
Absolwent chemii

Czy chciałbyś odnieść się do tego tekstu w pracy szkolnej lub naukowej? Popatrz:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. „Skład chemiczny wosków”; Brazylia Szkoła. Dostępne w: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-quimica-das-ceras.htm. Dostęp 28 czerwca 2021 r.