Kwiat mniszka lekarskiego ma znaczenie wolność, optymizm, nadzieja i duchowe światło.
Dla chrześcijan w średniowieczu kwiat mniszka był kojarzony z Chrystusem i Dziewicą Maryją, prawdopodobnie ze względu na kształt kwiatu i jasnożółty kolor, który przypomina promienie słońca.
Nazwa, pod którą powszechnie znana jest roślina mniszka lekarskiego, wydaje się mieć swój początek w wyglądzie rośliny: jej liście są bardzo ząbkowane, a żółte kwiaty przypominają lwią grzywę.
Na pewnym etapie, gdy kwiat jest zdmuchnięty, łatwo się rozpada. Nasiona są zdmuchiwane, rozkładane i we właściwym czasie ponownie kwitną.
Ze względu na tę cechę znana jest również pod nazwą „nadzieja”. Wyrażenie „otwórz okna i wpuść do domu nadzieję, którą niesie popołudniowy wiatr” jest nawiązaniem do Jaskra.
Są tacy, którzy mówią, że dmuchając płatek kwiatu, należy poprosić o upragnioną miłość. Jeśli wiatr przyniesie płatek z powrotem, to znak, że życzenie wkrótce się spełni.
Roślinę mniszka można łatwiej znaleźć w wilgotnych miejscach i jest popularnie ceniona ze względu na swoje właściwości lecznicze. Herbata wspomaga trawienie i łagodzi zaparcia. Służy do oczyszczania krwi, pobudzania apetytu oraz leczenia problemów z wątrobą i woreczkiem żółciowym.
Mniszek lekarski należy do rodzaju roślin”Taraxacum" słowo pochodzące z arabskiego, „tarakshaqum”, co oznacza gorzkie zioło. Nazwa „mniszek lekarski” ma pochodzenie francuskie i została nadana przez lud normański. Po francusku, "dent-de-lion„ ma podobną wymowę do „mniszek lekarski”, nazwa, pod którą jest oznaczony w języku angielskim.
Inne nazwy, pod którymi jest znany to: Amargosa, Amor-de-man, Chicoria Silvestre, Taraxaco
Mniszek lekarski może być również używany jako pokarm. Jej delikatne liście mają dużą wartość odżywczą i dlatego bardzo dobrze komponują się z sałatkami. Pąki kwiatowe są jadalne i można je gotować podobnie jak kapary.
Gdy rośliny mają 2 lub 3 lata, ich korzenie, po wysuszeniu, zmieleniu i prażeniu, zastępują kawę, charakterystyczną również dla cykorii. Napój ten korzystnie wpływa na wątrobę i woreczek żółciowy, zwiększa witalność i poprawia koncentrację umysłową. Kwiaty są często wykorzystywane do produkcji wina i innych mocnych napojów alkoholowych.
