Ekspresja fast food służy do oznaczenia fast foodów, takich jak między innymi kanapki, pizze, frytki, hot-dogi. Firmy specjalizujące się w marketingu tego typu produktów charakteryzują się zwinnością w produkcji i standaryzacją tego, co jest oferowane.
Jeść fast food, pomimo tego, że jest bardzo praktyczny w codziennym pośpiechu, może spowodować wiele szkód zdrowotnych. Wśród zagrożeń najbardziej znanym jest to, że otyłość, który powstaje w wyniku dużej ilości kalorii i tłuszczów nasyconych obecnych w tych produktach. Oprócz otyłości możemy wyróżnić choroby związane z wysokim przyrostem masy ciała, takie jak cukrzyca i problemy sercowo-naczyniowe.
Ten rodzaj żywności charakteryzuje się również brakiem składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia organizmu. Jednym z przykładów są witaminy z grupy B, które występują w bardzo małych ilościach. Badania przeprowadzone w Hiszpanii wskazują, że ten niedobór żywieniowy zwiększa ryzyko depresja i że ludzie, którzy nieustannie konsumują fast food mają o 51% większe szanse na rozwój choroby.
Oprócz tych szkód zdrowotnych, badanie przeprowadzone w Nowej Zelandii wskazuje, że fast food mogą wywołać kilka innych problemów, które do tej pory nie były związane z tym rodzajem żywności. Według tego badania osoby, które jedzą te szybko przygotowane potrawy co najmniej trzy razy w tygodniu, są bardziej podatne na rozwój astma alergiczna, egzema i nieżyt nosa.
Teraz nie przestawaj... Po reklamie jest więcej ;)
Centrum Badawcze Alzheimera Instytutu Karolinska w Sztokholmie również przeprowadziło badania i stwierdziło, że przekąski tego typu fast food są związane ze zwiększonym ryzykiem rozwoju Choroba Alzheimera. Według tych badaczy duża ilość tłuszczów i cholesterolu, związana z czynnikami genetycznymi, powoduje uszkodzenie mózgu, które może przyczynić się do rozwoju choroby.
Rozumie się zatem, że nieodpowiednia dieta bogata w pokarmy zawierające tłuszcze i cukry może spowodować poważne szkody zdrowotne. Dlatego unikanie produktów o tych cechach może przyczynić się do poprawy jakości życia i zdrowia populacji.
Ciekawość: Biorąc pod uwagę ilość wyników naukowych, które dowodzą, że żywność tego typu fast food nie są zdrowe, sieci specjalizujące się w tego typu żywności stawiają na „fast food zdrowy”. W tych nowych zakładach ma oferować żywność o mniejszej zawartości tłuszczu i większej ilości składników odżywczych.
Ma. Vanessa dos Santos
Czy chciałbyś odnieść się do tego tekstu w pracy szkolnej lub naukowej? Popatrz:
Santos, Vanessa Sardinha dos. „Zagrożenia związane z fast foodami”; Brazylia Szkoła. Dostępne w: https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-fast-food.htm. Dostęp 27 czerwca 2021 r.
