Izomeria optyczna. Znaczenie izomerii optycznej

TEN izomeria optyczna to rodzaj izomeria kosmiczna, lub stereoizomeria, który bada zachowanie substancji pod wpływem wiązki spolaryzowanego światła. Aby lepiej zrozumieć, przeczytaj tekst ”Polaryzowane światło”.

Jak we wszystkich typach izomerii, Izomery optyczne mają ten sam wzór cząsteczkowy, ale różnią się aktywnością optyczną.

Rozważmy na przykład cząsteczkę kwasu mlekowego pokazaną poniżej. Ponieważ nie jest symetryczny, może dawać początek dwóm rodzajom kwasów mlekowych:

Cząsteczki izomerów kwasu mlekowego

Kiedy poddamy te dwie cząsteczki spolaryzowanej wiązce światła, zauważymy, że jedna z nich odchyla spolaryzowaną wiązkę światła w prawo, nazywając się praworęczny (kwas re-mlekowy); a drugi zbacza w lewo, zwany lewogyro (kwas -mlekowy). Prawoskrętny kwas mlekowy otrzymywany jest w wyniku działania bakterii w ekstrakcie mięsa, a lewoskrętny kwas mlekowy z fermentacji sacharozy przez Bacillus acidi levolactiti.

Więc te dwa związki są izomery optyczne.

Jednym ze sposobów sprawdzenia, czy cząsteczka konkretnego związku wykazuje aktywność optyczną, jest sprawdzenie, czy cząsteczka ma jakąkolwiek

węgiel asymetryczny (C*), czyli ma 4 różne ligandy.

Teraz nie przestawaj... Po reklamie jest więcej ;)

Zauważ, że występuje to w strukturze kwasu mlekowego, a ten rodzaj węgla nazywa się is chiralny, który pochodzi od greckiego słowa oznaczającego „rękę”. Tak więc, podobnie jak nasza ręka, stereoizomery optyczne są swoim lustrzanym odbiciem, dlatego nazywają się enancjomery.

Ręce, podobnie jak enancjomery, są swoim lustrzanym odbiciem

Ponadto należy również zauważyć, że struktury ich cząsteczek nie nakładają się na siebie, ponieważ jeśli struktura dana cząsteczka i jej obraz nakładają się bez zmian, a więc są tą samą cząsteczką, a nie izomerami optycznymi.

Nienakładające się izomery optyczne

Jednak tylko dzięki zastosowaniu polarymetru można z całą pewnością stwierdzić, czy izomer optyczny jest prawoskrętny, czy lewoskrętny.

Te dwa związki, mimo że chemicznie i fizycznie są takie same, mają zupełnie inne właściwości. Mieszanina z nich jest optycznie nieaktywna, to znaczy nie odbiega od płaszczyzny światła spolaryzowanego i jest nazywana mieszanina racemiczna.


Jennifer Fogaça
Absolwent chemii

Czy chciałbyś odnieść się do tego tekstu w pracy szkolnej lub naukowej? Popatrz:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. „Izomeria optyczna”; Brazylia Szkoła. Dostępne w: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/isomeria-Optica.htm. Dostęp 27 czerwca 2021 r.

Węgiel asymetryczny lub chiralny. Asymetryczny węgiel w izomerii

Węgiel asymetryczny lub chiralny. Asymetryczny węgiel w izomerii

W 1874 holenderski chemik Jacobus Henrique van't Hoff (1852-1911) i francuski chemik Joseph Achil...

read more
Na bazie kofeiny

Na bazie kofeiny

Jest to silny i społecznie akceptowalny lek, a także smaczny; czy kofeina jest naprawdę nieszkodl...

read more

Kolor mleka

Mleko jest jednym z najczęściej spożywanych pokarmów na świecie, określanym jako biaława i nieprz...

read more