Zacznijmy od zdefiniowania czym jest wodorowęglan sodu: główny składnik leków zobojętniających. Chemicznie znany jako NaHCO3, wodorowęglan sodu jest białym proszkiem, który stanowi rozpuszczalną w wodzie krystaliczną mieszaninę. Związek ten jest klasyfikowany jako rozpuszczalny zasadowy i jest również nazywany wodorowęglanem sodu.
Wodorowęglan sodu po rozcieńczeniu uwalnia dwutlenek węgla zgodnie z równaniem:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2
Jak widać, produktami reakcji są dwutlenek węgla, chlorek sodu i woda.
Zwróć uwagę, że w obecności wody NaHCO3 reaguje z kwasami uwalniając CO2 (g), odpowiedzialny za musowanie. Obecność dwutlenku węgla możemy zauważyć podczas spożywania środka zobojętniającego kwas poprzez uwolnienie gazu przez usta (odbijanie).
Środki zobojętniające sok żołądkowy mają moc neutralizowania nadmiaru HCl (kwasu solnego) w soku żołądkowym obecnego w naszym żołądku, kwas ten pomaga w trawieniu spożywanego przez nas pokarmu. Dyskomfort żołądkowy może być spowodowany nieprawidłowym odżywianiem, które stymuluje żołądek do wytwarzania większej ilości kwasu solnego wspomagającego trawienie, lub niepokojem i nerwowością. Te dwie sytuacje powodują brak równowagi kwasowości żołądka.
Do tej pory pokazaliśmy tylko korzyści płynące z leków zobojętniających kwas, ale ponieważ wszystko w nadmiarze jest szkodliwe, mamy negatywną stronę: jeśli kwas żołądkowy jest neutralizowany codziennie, nastąpi wzrost gazu w żołądku z powodu uwolnienia WSPÓŁ2 musujących.
Liria Alves
Absolwent chemii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/antiacido-estomacal-sua-efervescencia.htm