Czosnek jest naprawdę dobry! W rzeczywistości to stwierdzenie należy do wszystkich, którzy znają zalety tej domowej przyprawy. Ale nie martw się, od tego momentu czosnek również będzie dla Ciebie niesamowicie apetyczny.
Dwusiarczek dipropenylu jest związkiem zdolnym do zapobiegania chorobom serca, wolnym rodnikom i uwadze kobiet: zapobiega rakowi szyjki macicy. I zgadnij, co jest największym źródłem tego związku? Zgadza się, nasz codzienny czosnek!
Ale niestety czosnek nie ma zbyt przyjemnego smaku, zwłaszcza w jego większej ilości zdrowe: surowe, jeśli tak, łatwo byłoby utrzymać wysoki poziom disiarczku dipropenylu w naszym ciało. A najgorsze jest to, że ta przyprawa pozostawia w ustach nieprzyjemny zapach, wiesz dlaczego? Czosnek składa się z dwóch atomów siarki i to właśnie te atomy dają „ciężki oddech” tym, którzy go spożywają.
Dobrą wiadomością jest to, że gdy gotujemy czosnek, traci nieco swojego charakterystycznego zapachu, ponieważ w tym procesie ulatnia się dwusiarczek odpowiedzialny za zapach czosnku. W ten sposób o wiele łatwiej jest posmakować przyprawy i dać swojemu zdrowiu „mały impuls”. Ale jeśli naprawdę nie lubisz czosnku, ani gotowanego, ani surowego, mamy opcję: kapsułki zawierające olej czosnkowy. Ta alternatywa pojawiła się, aby nikt nie miał wspomnianych wymówek, są to naturalne kapsułki, które można łatwo połknąć.
A korzyści płynące z czosnku nie kończą się na tym, uważa się go za korzystny dla serca, ponieważ pomaga obniżyć poziom cholesterolu, a także zapobiega rakowi żołądka i UWAGA! Idealna zalecana dawka to jeden ząbek czosnku dziennie. Smacznego!
Liria Alves
Absolwent chemii
Brazylijska drużyna szkolna
Zobacz więcej!
Kofeina
Wpływ tej substancji na organizm.
Chemia gastronomiczna - Chemia - Brazylia Szkoła
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alho-muito-bom.htm