Słowa „gaz” po raz pierwszy użył uczony Van Helmont (1577-1644), wywodzący się z greki chaos, czyli „chaos”, ponieważ jego cząsteczki lub atomy zachowują się w sposób nieuporządkowany.
Gazy to związki molekularne lub w postaci izolowanych atomów (gazy szlachetne) o określonych właściwościach, w tym: możemy podkreślić, że nie mają one określonej objętości ani kształtu, mają tendencję do zajmowania objętości i pozostawania w kształcie pojemnika, który zawiera.
Objętość, ciśnienie i temperatura są podstawowymi wielkościami, które należy wziąć pod uwagę w badaniu gazów, nazywanych zmienne stanu gazu.
To badanie jest naprawdę bardzo ważne zarówno z teoretycznego, jak i praktycznego punktu widzenia. Na przykład, dzięki zrozumieniu zachowania gazów najlepiej zrozumiano reakcje chemiczne. Ponadto substancje w stanie gazowym są wszędzie, uczestnicząc w ważnych procesach w utrzymanie życia: powietrze, którym oddychamy, jest mieszaniną gazową składającą się głównie z azotu i tlen; gaz tlenowy jest używany w szpitalach, hutach stali, palnikach do cięcia i spawania metali; wykorzystujemy gazy do gotowania, do poruszania się pojazdów, do nadmuchiwania balonów i tak dalej.
Te i inne procesy z udziałem gazów zostaną omówione w artykułach w tej sekcji Chemia.
Jennifer Fogaça
Absolwent chemii