Materia organiczna to jest kompost utworzony z resztek roślinnych (liście, gałęzie, korzenie, kora itp.) i zwierzęta (na mniejszą skalę) które integrują glebę.
Materia organiczna rozkładana pod wpływem mikroorganizmów tworzy humus, związek o ciemnym kolorze, które ze względu na swoje składniki odżywcze mają ogromne znaczenie dla gleby, przynosząc jej żyzność rośliny.
Materia organiczna wraz z minerałami, wodą, powietrzem i różnymi drobnymi istotami, takimi jak grzyby, bakterie i mrówki, dżdżownice, termity itp., przekształcają glebę w żywy organizm. Ziemia złożona z materii organicznej zamienia się w gąbkę pełną kanalików, przez które krąży powietrze i wodę, zatrzymując składniki odżywcze i ułatwiając ich wchłanianie przez korzenie rośliny.
Materia organiczna i rolnictwo
materia organiczna jest podstawowym nawozem do produkcji rolnictwo ekologiczne, która oprócz poszanowania środowiska, produkuje zdrową żywność, wolną od chemicznych nawozów, szkodliwą dla gleby i zdrowia ludzi.
Wielu rolników i producentów wiejskich, zajmujących się nie tylko ochroną fauny i flory, ale także ochroną zasobów glebowych i wodnych, jest uciekanie się do wykorzystania rolnictwa ekologicznego do produkcji czystej i zdrowej żywności, wolnej od pestycydów, nawozów chemicznych i syntetycznych substancji szkodzących środowisku środowisko.
Brazylia zajmuje już znaczącą pozycję w światowej produkcji żywności ekologicznej. Pieczęć certyfikacji ekologicznej wydawane są przez krajowe certyfikatory, które gwarantują pochodzenie i ekologiczną jakość produktów.
