Wielkanoc to pora roku, kiedy półki supermarketów są wypełnione czekoladą, dostępnych jest wiele jajek w różnych markach i rozmiarach. Ludziom się to podoba i chcą tego spróbować, ale pytanie, które przenika ich głowy, brzmi, czy ten przysmak nie wpłynie na kondycję i zdrowie.
Bez przesady wybraną pisanką można cieszyć się z przyjemnością, ponieważ czekolada jest uważana za zdrową i pożywną. Kakao, jeden z jego składników, zawiera flawonoidy, które działają jako przeciwutleniacze i utrzymują zdrowe serce. Kolejną substancją jest kofeina, która wzmaga euforię i rozumowanie.
Czekolada staje się zagrożeniem dla zdrowia, gdy jest spożywana w nadmiarze, ponieważ jest bogata w kalorie, węglowodany, tłuszcze i niewielka ilość białka, co sprawia, że jest to jeden z najbardziej popularnych pokarmów tuczący. Dlatego zwróć uwagę, oprócz ilości, jaką może być porcja 30 g, na rodzaj czekolady i porę jej spożycia, najlepiej na popołudniową lub poranną przekąskę.
Białe czekoladki mają więcej tłuszczu, ponieważ są wykonane z masła kakaowego. Bardziej korzystna jest ciemna lub półsłodka czekolada ze względu na dużą zawartość kakao. Czekolada mleczna, otrzymując w masie mleko w proszku, zawiera więcej białka i wapnia.
Delektując się tą rozkoszą, która w okresie wielkanocnym jest bardzo częsta, bo nawet ci, którzy nie są miłośnikami słodyczy, często kończą ulegając pokusie, dziel się nią z przyjaciółmi i rodziną i oszczędzaj to, co zostało do spożycia stopniowo, w trakcie during tydzień.
Kolejną wskazówką jest dołączenie do czekolady dobrego źródła błonnika, takiego jak owoc. Mimo to konieczne jest umiarkowane, nie przekraczanie węglowodanów. Jeśli jest nadmiar, nadrabiaj to pijąc płyny bez kalorii i bez glukozy, np. zieloną herbatę, która ma przeciwutleniacz.
przez Patricię Lopes
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/pascoa/pascoa-epoca-chocolate.htm