Gourmet to nazwa nadana bardziej wyszukany, wyrafinowany styl kuchni, który spełnia wymagania konsumenta o bardziej wyrafinowanym smaku w stosunku do jakości i prezentacji dania lub napoju.
Wyrażenie gourmet kojarzy się z ideą „haute cuisine” (haute coisine, w języku francuskim), obejmujący kulturę i sztukę kulinarną, starannie wykonany, z wysokiej jakości produktów i artystycznie zaprezentowany.
Gourmet to termin pochodzenia francuskiego, a jego znaczenie oznaczało konesera i konesera dobrych trunków i smakołyków, a także konesera dobrych win.
W dzisiejszych czasach gourmet to termin używany w kilku językach, a koncepcja, która otacza jego nazwę jest szeroka, zawsze mówiąc o przyjemnościach wysokiej jakości stołu.
Smakosz może kojarzyć się również z osobą o wyrafinowanym podniebieniu, która ma zaawansowaną wiedzę lub zrozumienie kuchni i gastronomii. Termin ten często kojarzy się z droższymi i bardziej wyrafinowanymi produktami i usługami.
"premia”, zróżnicowane produkty o dużej wartości dodanej.
Kuchnia gourmet to dobrze zbadana nisza rynkowa, która sięga od najdroższych i tradycyjnie wyrafinowanych produktów, takich jak Foie gras i kawior, a także bardziej popularne potrawy, takie jak na przykład hamburgery, brigadeiros i coxinhas.
Przestrzeń dla smakoszy
Jest to środowisko przeznaczone do praktyki kulinarnej. Kiedyś kuchnia była uważana za miejsce usługowe, położone z dala od innych pomieszczeń w domu, dziś przestrzeń zyskała na znaczeniu.
Przestrzeń dla smakoszy została zainstalowana w uprzywilejowanych obszarach domów i mieszkań, a nawet na balkonach mieszkań.
W przestrzeni dla smakoszy można połączyć zaplanowane i wygodne meble, z różnorodnym wyposażeniem z wyrafinowaniem i praktycznością do przygotowania dobrze przygotowanego menu.