O Bisfenol A lub BPA (2,2-bis(4-hydroksyfenyl)propan, nazywany również p-izopropylenodifenol) to związek organiczny powstały z połączenia dwóch grup fenolowych z acetonem (stąd zastosowanie litery „A” na końcu nazwy). Ma wzór cząsteczkowy równy C15H16O2 i temperatura topnienia od 152 do 158°C.
Wzór strukturalny bisfenolu A lub BPA
Substancja ta jest powszechnie stosowana w reakcjach polimeryzacji kondensacyjnej z fosgenem (COCl2) w celu utworzenia polimeru poliwęglan (PC), przezroczysty materiał podobny do szkła, ale bardzo odporny na uderzenia.
Reakcja otrzymywania poliwęglanu
Tworzywo to jest używane do produkcji osłon kasków motocyklowych, w przezroczystych osłonach, w szybach samolotów, w soczewkach od okularów przeciwsłonecznych, przez szkło kuloodporne, przez kołyski CD, po sprzęt rentgenowski, probówki wirówkowe, aż po okna bezpieczeństwa itp.
Zaczęto go również stosować w wielu naczyniach codziennego użytku, które mają kontakt z naszą żywnością, takich jak butelki dla niemowląt, kubki dla niemowląt (chuquinhas), w butelkach zwrotnych (20 litrów) wody mineralnej, w pojemnikach na żywność (talerze, szklanki, miski), oprócz innych opakowań i przybory.
Ponadto bisfenol A (BPA) może również reagować z epichlorohydryną, tworząc żywica epoksydowa, który jest termoutwardzalnym tworzywem sztucznym, które twardnieje po zmieszaniu z katalizatorem. Tworzywo to występuje w lakierach stosowanych do powlekania metalowych opakowań żywności.
Zastosowania Bisfenolu A w butelkach dla niemowląt, butelkach na wodę i puszkach na żywność
Zastosowania tego związku stały się przedmiotem kontrowersji, ponieważ badania wykazały, że jest substancją zaburzającą gospodarkę hormonalną, który ma aktywność hormonów żeńskich, a duże dawki w organizmie mogą być związane z przypadkami raka, poronieniami, otyłością, niepłodnością, a także zmianami w układzie rozrodczym i hormonalne. Odkryto również rozwój neurologiczny specyficzny dla płci, lęk, zmiany przednowotworowe w gruczołach sutkowych i prostacie szczurów oraz parametry wizualne plemników. W związku z tym kilka krajów promowało więcej badań na ten temat.
Teraz nie przestawaj... Po reklamie jest więcej ;)
W marcu 2010 r. Dania tymczasowo zakazała stosowania Bisfenolu A w produktach mających kontakt z żywnością przeznaczoną dla dzieci w wieku od 0 do 3 lat. W lipcu tego samego roku Francja zrobiła to samo, włączając import i eksport butelek dla niemowląt zawierających ten związek w swoim składzie.
W tym samym roku Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zorganizowała spotkanie z kilkoma ekspertami i stwierdziła, że we wspomnianych produktach poziomy bisfenolu A nie stanowią zagrożenia dla zdrowia konsumentów, a problemy z toksycznością, rozwojem i reprodukcją są związane tylko z wysokimi dawkami. Badania nadal były niejednoznaczne i nic nie uzasadniało zmiany tolerowanego dziennego spożycia tej substancji dla ludzi.
Przed tymi pytaniami Anvisa (Krajowa Agencja Nadzoru Zdrowia) ustalono w uchwale RDC nr 17/2008, że maksymalny limit Bisfenolu A w tych produktach wynosi 0,6 mg/kg. Jednak po wnikliwej analizie ankiet i raportów, Anvisa zrozumiała to jako środek ostrożności, aby chronić dzieci w wieku od 0 do 12 miesięcy, które nie mają systemu eliminacji Bisfenolu A przez organizm ludzki. opracowane jak u dorosłych, najlepszą rzeczą było zakazanie stosowania Bisfenolu A w butelkach dla niemowląt i innych produktach dla niemowląt, niezależnie od tego, czy są one produkowane w Brazylii, czy importowany. Zakaz ten znajduje się w Uchwale RDC 56/2012.
Producenci mieli czas do grudnia 2011 roku na dostosowanie się do nowego prawa. To samo zrobiły takie kraje jak Kanada i państwa Unii Europejskiej.
Jednak, jak już wspomniano, władze ds. zdrowia na całym świecie doszły do wniosku, że materiały zawierające BPA są bezpieczne dla ich zamierzonych zastosowań, zarówno w: zastosowania do spożycia jak do użytku przemysłowego w przypadku osób dorosłych, Bisfenol A nie może być stosowany jako powłoka do puszek i butelek żywności Woda.
Ale ryzyko związane z Bisfenolem A wzrasta wraz ze wzrostem dawki tej substancji w naszym ciele. Dlatego, Zaleca się unikanie używania zbyt wielu plastikowych pojemników wykonanych z poliwęglanu, nie używanie plastików, które przechowują żywność i są zabierane do mikrofalowe lub mrożone, ponieważ uwalniają dużo Bisfenolu A i zanieczyszczają żywność, a także unikają spożywania żywności i napojów. w puszkach.
Jennifer Fogaça
Absolwent chemii
