O Bisfenol A lub BPA (2,2-bis(4-hydroksyfenyl)propan, nazywany również p-izopropylenodifenol) to związek organiczny powstały z połączenia dwóch grup fenolowych z acetonem (stąd zastosowanie litery „A” na końcu nazwy). Ma wzór cząsteczkowy równy C15H16O2 i temperatura topnienia od 152 do 158°C.
Wzór strukturalny bisfenolu A lub BPA
Substancja ta jest powszechnie stosowana w reakcjach polimeryzacji kondensacyjnej z fosgenem (COCl2) w celu utworzenia polimeru poliwęglan (PC), przezroczysty materiał podobny do szkła, ale bardzo odporny na uderzenia.
Reakcja otrzymywania poliwęglanu
Tworzywo to jest używane do produkcji osłon kasków motocyklowych, w przezroczystych osłonach, w szybach samolotów, w soczewkach od okularów przeciwsłonecznych, przez szkło kuloodporne, przez kołyski CD, po sprzęt rentgenowski, probówki wirówkowe, aż po okna bezpieczeństwa itp.
Zaczęto go również stosować w wielu naczyniach codziennego użytku, które mają kontakt z naszą żywnością, takich jak butelki dla niemowląt, kubki dla niemowląt (chuquinhas), w butelkach zwrotnych (20 litrów) wody mineralnej, w pojemnikach na żywność (talerze, szklanki, miski), oprócz innych opakowań i przybory.
Ponadto bisfenol A (BPA) może również reagować z epichlorohydryną, tworząc żywica epoksydowa, który jest termoutwardzalnym tworzywem sztucznym, które twardnieje po zmieszaniu z katalizatorem. Tworzywo to występuje w lakierach stosowanych do powlekania metalowych opakowań żywności.
Zastosowania Bisfenolu A w butelkach dla niemowląt, butelkach na wodę i puszkach na żywność
Zastosowania tego związku stały się przedmiotem kontrowersji, ponieważ badania wykazały, że jest substancją zaburzającą gospodarkę hormonalną, który ma aktywność hormonów żeńskich, a duże dawki w organizmie mogą być związane z przypadkami raka, poronieniami, otyłością, niepłodnością, a także zmianami w układzie rozrodczym i hormonalne. Odkryto również rozwój neurologiczny specyficzny dla płci, lęk, zmiany przednowotworowe w gruczołach sutkowych i prostacie szczurów oraz parametry wizualne plemników. W związku z tym kilka krajów promowało więcej badań na ten temat.
W marcu 2010 r. Dania tymczasowo zakazała stosowania Bisfenolu A w produktach mających kontakt z żywnością przeznaczoną dla dzieci w wieku od 0 do 3 lat. W lipcu tego samego roku Francja zrobiła to samo, włączając import i eksport butelek dla niemowląt zawierających ten związek w swoim składzie.
W tym samym roku Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zorganizowała spotkanie z kilkoma ekspertami i stwierdziła, że we wspomnianych produktach poziomy bisfenolu A nie budzą niepokoju o zdrowie konsumentów, a problemy z toksycznością, rozwojem i reprodukcją są związane tylko z wysokimi dawkami. Badania nadal były niejednoznaczne i nic nie uzasadniało zmiany tolerowanego dziennego spożycia tej substancji przez ludzi.
Przed tymi pytaniami Anvisa (Krajowa Agencja Nadzoru Zdrowia) ustalono w uchwale RDC nr 17/2008, że maksymalny limit Bisfenolu A w tych produktach wynosi 0,6 mg/kg. Jednak po wnikliwej analizie ankiet i raportów, Anvisa zrozumiała to jako środek ostrożności, aby chronić dzieci w wieku od 0 do 12 miesięcy, które nie mają systemu eliminacji Bisfenolu A przez organizm ludzki. opracowany jak u dorosłych, najlepszą rzeczą było zakazanie stosowania bisfenolu A w butelkach dla niemowląt i innych produktach dla niemowląt, niezależnie od tego, czy są one produkowane w Brazylii, czy importowany. Zakaz ten znajduje się w Uchwale RDC 56/2012.
Producenci mieli czas do grudnia 2011 roku na dostosowanie się do nowego prawa. To samo zrobiły takie kraje jak Kanada i państwa Unii Europejskiej.
Jednak, jak już wspomniano, organy ds. zdrowia na całym świecie doszły do wniosku, że materiały zawierające BPA są bezpieczne dla ich zamierzonych zastosowań, zarówno zastosowania do spożycia jak do użytku przemysłowego w przypadku osób dorosłych, Bisfenol A nie może być stosowany jako powłoka do puszek na żywność i butelek Woda.
Ale ryzyko związane z Bisfenolem A wzrasta wraz ze wzrostem dawki tej substancji w naszym ciele. Dlatego, Zaleca się unikanie używania wielu plastikowych pojemników wykonanych z poliwęglanu, nie używanie również plastików, które przechowują żywność i są zabierane do mikrofalowe lub mrożone, ponieważ uwalniają dużo Bisfenolu A i zanieczyszczają żywność, a także unikają spożywania żywności i napojów. w puszkach.
Jennifer Fogaça
Absolwent chemii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/bisfenol-ou-bpa.htm
