Hvis vi legger igjen en væske i en beholder, vil vi over tid se at volumet synker, selv om den ikke er synlig for det blotte øye. En egenart som vi kan observere i væsker i hvile, er at partiklene som komponerer dem har betydelig mobilitet, med dette klarer de å overvinne tiltrekningskreftene og dermed overføre staten gassformig. Denne prosessen finner sted ved en hvilken som helst temperatur under væskens koketemperatur og kalles fordampning.
Vi kan definere fordampning som en prosess der partikler forlater væskeoverflaten og går inn i gassform.
Et interessant faktum som vi må understreke er at de samme partiklene som etterlot væsken trenger inn i den, og går tilbake til utgangstilstanden - i dette tilfellet flytende tilstand, som vist i figuren ovenfor. Vi må huske at disse to nevnte prosessene skjer samtidig, og alltid er balansen nådd, slik at de to fasene eksisterer sammen. Dermed kan vi si at jo større væsketemperaturen er, jo større bevegelse blir partiklene, og med dette vil et større antall av dem forlate væsken.
Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
DE Damptrykk det er ikke annet enn trykket som partiklene som har igjen væsken, utøver på overflaten av væsken, eller rettere sagt beholderen. Det er viktig å understreke at prosessen kan skje i omvendt retning, det vil si når væsketemperaturen synker, kan en del av gassmolekylene gå tilbake til flytende tilstand.
Vi kan definere likevekt damptrykk som å være den der gassformige og flytende faser eksisterer sammen i likevekt. Fordampning skjer under alle temperaturforhold, men mengden av dannet gass avhenger av temperaturen. Damptrykk avhenger av temperaturen.
Av Domitiano Marques
Utdannet fysikk
Brasil skolelag
Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:
SILVA, Domitiano Correa Marques da. "Damptrykk og fordampning"; Brasilskolen. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/fisica/pressao-vapor-evaporacao.htm. Tilgang 27. juni 2021.
